一、蜜源植物
枸杞蜂蜜的蜜源是茄科落叶植物枸杞，枸杞一年能开三次花，第一次是4月下旬至5月中旬头年生枝条开花，第二次是5月上旬至6月上旬当年春生枝条开花，第三次是8月中旬至9月上旬当年秋生枝条开花，流蜜期约25天，正常年份一个花期每个生产群可产蜜约60～80斤。
二、产地分布
枸杞蜂蜜的产地实际上就是枸杞的集中分布地，枸杞主要有宁夏枸杞、中华枸杞、黑果枸杞等，其中宁夏枸杞主要分布在宁夏、内蒙古、新疆等地，中华枸杞除了少数地区外全国各地普遍都有分布，而黑果枸杞则集中分布在陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、西藏等地。
三、形态特征
枸杞蜂蜜未结晶时呈质地粘稠且有光泽的液体状，颜色多为浅琥珀色或琥珀色，有浓郁且自然的枸杞花香味，口感甘甜鲜洁并略带有淡淡的微酸味和轻微的辣喉感，因葡萄糖相对含量高而较易结晶，尤其是在13～14℃的环境下枸杞蜂蜜很快就能结晶成乳白色细颗粒状。
四、营养价值
枸杞蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，另外枸杞蜂蜜中还富含β-胡萝卜素和黄酮类化合物等成分，其中β-胡萝卜素有益精明目的功效，而黄酮类化合物则有抗自由基、抗氧化、扩张血管等作用。
五、食用功效
1、润肠通便：枸杞蜂蜜能润肠通便得益于其富含的有机酸和活性酶等能帮助胃肠消化食物，同时枸杞蜂蜜中富含的维生素和矿物质等也能促进胃肠维持正常的消化功能。
2、缓解疲劳：枸杞蜂蜜能缓解疲劳得益于其富含的葡萄糖和果糖不经胃肠消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑正常生命活动所需能量又几乎完全依赖血糖供给。
3、补肾壮阳：枸杞蜂蜜能补肾壮阳得益于其富含的特殊成分能改善生殖器官血液循环，同时枸杞蜂蜜中富含的维生素和矿物质还能平衡营养并能改善人体新陈代谢功能。
4、美容养颜：枸杞蜂蜜能美容养颜得益于其富含的抗氧化物质能抑制细胞色素在肌肤表面沉着，同时枸杞蜂蜜中富含的单糖和活性物质等还能增强肌肤细胞的修复能力。
