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蜂蜡由哪些成分组成的?

来源:酷蜜蜂作者:黔子夜时间:2018-10-29 20:50:21
蜂蜡是蜂群中适龄工蜂(13~18日龄)蜡腺分泌的脂肪性物质,主要成分大致分为酯类、酸类、醇类及烃类等四大类,但因蜂种、蜜源及提纯方法等不同而有差异,下面我们就一起来看一看蜂蜡由哪些成分组成的吧!

蜂蜡

一、酯类

酯类是蜂蜡中最具代表性的成分,主要有软脂酸蜂花酯、蜡酸蜂花酯、落花生油酸蜂花酯、棕榈酸蜂花醇酯、棕榈酸虫漆酯、焦性没食子酸蜂花醇酯等等,其中软脂酸蜂花酯是蜂蜡最主要的成分(约占80%左右),另外棕榈酸蜂花醇酯、棕榈酸虫漆酯、蜡酸蜂花醇酯等的含量也非常高。

蜂蜡

二、酸类

酸类是蜂蜡的第二大成分(游离脂肪酸约占10~15%,饱和脂肪酸约占9~11%),主要有棕榈酸(十六烷酸)、木焦油酸(二十四烷酸)、新蜡酸(二十五烷酸)、蜡酸(二十六烷酸)、褐煤酸(二十八烷酸)、蜂花酸(三十烷酸)及焦性没食子酸等,其中蜡酸是蜂蜡中最主要的酸类(约占15%左右)。

蜂蜡

三、醇类

醇类是蜂蜡的第三大成分,主要有棕榈醇(十六烷醇)、木焦醇(二十四烷醇)、蜡醇(二十六烷醇)、普利醇(二十八烷醇)、蜂花醇(三十烷醇)及油菜甾醇酯等等,其中蜂花醇(含量约为10~25%左右)是无公害的植物激素,而普利醇则有促进肌肤的血液循环、活化和修复皮肤细胞等作用。

蜂蜡

四、烃类

烃类是蜂蜡的第四大成分(含量约占10~16%左右),其中饱和烃类以15~31碳原子链最为显著,主要有二十五烷烃(含量约占0.3%)、二十七烷烃(含量约占0.3%)、二十九烷烃(含量约占1~2%)、三十一烷烃(含量约占8~9%)等,不饱和烃类则主要有三十烷烃(含量约占2.5%)、蜂花烯等。

总结:蜂蜡是一种成分极为复杂的混合物,主要成分是酯类,而酯类又以软脂酸蜂花酯的含量最高,另外在蜂蜡中还含有一定量的维生素、类胡萝卜素、芳香物质及多种矿物质成分。

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