1、蜂蜜：蜂蜜能解酒得益于蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖，其中果糖可不经胃肠消化便直接进入血液中并能促使血液中酒精快速被代谢，而葡萄糖则能预防酒后可能发生的酒精性低血糖症，因此醉酒后适当喝些蜂蜜水可起到解酒醒酒的效果。
2、柠檬：柠檬能解酒得益于柠檬中富含的柠檬酸等有机酸能促使酒精快速被分解和代谢，同时柠檬中富含的维生素和矿物质等还能增强肝脏的解毒功能并能保护肝脏不被酒精伤害，因此酒前喝柠檬水能防止醉酒，而酒后喝柠檬水则能解酒和醒酒。
综上所述，蜂蜜柠檬水的确有一定的解酒效果，但并不是说就可肆无忌惮的饮酒，事实上醉酒对身体造成的伤害是喝任何东西都无法换回来的，因此奉劝大家酒这个东西能不喝就不喝，若不得不喝则要尽量少喝。
