槐花蜜颜色深怎么回事？

1、纯正的槐花蜜呈透明的水白色。槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制成的，产地集中在我国长江流域和黄河流域等地，纯正的槐花蜜几乎能像矿泉水一样清澈透明，但这种顶级槐花蜜已经很难看到了，事实上绝大多数槐花蜜都因含有其他杂蜜而呈透明的水白偏黄色。

2、槐花蜜颜色深可能是纯度较低。槐花蜜的颜色越深表明纯度相对越低，事实上纯正的槐花蜜呈质地透明的水白色，但槐树花期比较短且常与其他蜜源花期重叠，加之蜜蜂采蜜时又几乎是不可控的，因此绝大多数槐花蜜都呈水白偏黄色且颜色越深则纯度相对越低。