1、雪脂莲蜜：雪脂莲蜜是蜜蜂采集苕子花蜜酿制成的，未结晶时呈质地粘稠、透明且有光泽的浅琥珀色，有苕子花所特有的芬芳香味，口感甜润适口并略带有淡淡的微酸味，回味有清爽自然的苕子花香味，易结晶，结晶后如雪如脂并因此而得名雪脂莲蜜。
2、土蜂蜜：土蜂蜜是中蜂采集山野百花酿制成的，未结晶时呈质地粘稠、透明且有光泽的琥珀色，有类似中药材的芬芳香味，口感甜而不腻并略带有淡淡的微酸味和轻微的辣喉感，回味也有清香醇厚的中药材味，易结晶，结晶后呈浅黄色或偏黄色猪油状。
综上所述，雪脂莲蜜和土蜂蜜是两种不同的蜂蜜，其中雪脂莲蜜是蜜蜂采集苕子花蜜酿成的蜜，而土蜂蜜则是中蜂采集山野百花酿制成的，虽然雪脂莲蜜在色泽上要优于土蜂蜜，但土蜂蜜的营养物质更丰富且更全面。
