1、龙眼蜜：龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼花蜜酿制成的，未结晶时呈琥珀色(光线不足时肉眼看起来是深琥珀色)，有龙眼花的芳香味，味道甘甜并略有微酸味，回味时有清爽自然的龙眼花香，不易结晶，低温环境下偶有结晶呈浅黄色粗颗粒状。
2、荔枝蜜：荔枝蜜是蜜蜂采集荔枝花蜜酿制成的，未结晶时呈质地浓稠且有光泽的琥珀色，有荔枝花的芳香味，味道甜而不腻并略有微酸味，回味时有清爽鲜洁的荔枝花香味，不易结晶，低温环境下偶有结晶呈乳白色或偏黄色细颗粒状。
综上所述，龙眼蜜和荔枝蜜都是岭南地区的特色蜂蜜，其中龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼花蜜酿制成的，而荔枝蜜则是蜜蜂采集荔枝花蜜酿制成的，单从口感上看荔枝蜜可能要略优于龙眼蜜，但龙眼蜜中铁等矿物质含量要略高于荔枝蜜。
