1、四性：四性指食物的寒、热、温、凉四种性质，能减轻或消除热症的属寒性或凉性食物，能减轻或消除寒症的属热性或温性食物，而寒热性质不显著的食物属平性食物。
2、依据：食物的寒热性质是根据药效反应为主要依据划分的，其中寒性食物和凉性食物有清热、泻火、凉血等作用，而温性食物和热性食物则有散寒、助阳、通络等效果。
3、论述：枣花蜜是蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的，而红枣又是典型的温性水果，从食物性质上看枣花蜜也属偏温性食物，经常食用有生津止渴、养血补血、补脾益肝等功效。
综上所述，枣花蜜从食物性质上看属于偏温性的食物，经常食用有生津止渴、养血补血、补脾益肝等功效，尤其适合气血不足、脾胃虚寒、怕冷怕风等人群食用，但咽燥口干、肠燥便秘等热症人群则要少喝或不喝。
