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吃蜂蜜会血糖高吗?

来源:酷蜜蜂作者:黔子夜时间:2022-06-10 13:44:31
血糖是指血液中的葡萄糖,葡萄糖既是人体的重要组分,也是机体运作的能量来源,正常人每天都需要葡萄糖提供能量,所有血糖必须保持一定的水平,过低或过高均对健康不利,下面来看一看吃蜂蜜会不会血糖高吧!

蜂蜜

一、营养物质

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,所含的营养物质因蜜源、蜂种等不同而不同,但主要成分都是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质,最具代表性的营养物质是单糖和活性物质,其中单糖可快速为人体补充大量的能量,而活性物质则能有效的调节人体机能。

蜂蜜

二、血糖论述

吃蜂蜜后血糖会升高。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,葡萄糖和果糖都是单糖,可不经胃肠消化就能直接进入血液中,吃蜂蜜后血糖会升高,此时将出现两种情况,正常人吃蜂蜜后胰岛素随之分泌,迅速将升高的血糖恢复到正常范围内,而糖尿病患者的胰岛素绝对不足或相对不足,可能无法将血糖恢复到正常水平。

蜂蜜

三、正确吃法

1、吃法:蜂蜜是可直接食用的天然营养品,最普遍的吃法是冲蜂蜜水,只需用适量的温开水冲匀即可饮用,但蜂蜜不能用超过60℃的开水冲,否则蜂蜜中活性物质将失去活性。

2、用量:蜂蜜长期过量食用对健康有害无益,原因是蜂蜜中富含葡萄糖、果糖等单糖,长期过量食用极易因糖分摄入过量而引起肥胖,严重时甚至可能诱发糖尿病等代谢疾病。

3、时间:蜂蜜的食用时间没有严格要求,但吃蜂蜜会促使胃部大量分泌胃酸,空腹吃蜂蜜胃酸将直接刺激胃肠粘膜,这对胃肠健康极为不利,甚至可能引发胃溃疡等胃肠疾病。

蜂蜜

四、注意事项

1、糖尿病要慎吃蜂蜜,原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖,若糖尿病患者在血糖尚未得到控制时吃蜂蜜容易引起血糖异常升高。

2、肝硬化患者不能吃蜂蜜,原因是肝硬化时肝细胞已遭到严重破坏且肝功能也较差,若再吃富含单糖的蜂蜜反而会加速肝脏纤维化。

3、高血糖人群吃蜂蜜要谨慎,原因是蜂蜜中富含单糖且有显著的升糖效果,若本身血糖就高的人群吃蜂蜜很容易引起血糖变得更高。

4、婴儿不建议吃蜂蜜,原因是蜂蜜中难免含有有毒蜜源且容易被致病菌污染,若胃肠功能尚不健全的婴儿食用可能会引起食物中毒。

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