一、典型特征
牛角蜂是一类大型胡蜂的俗称，头部多为黄色，胸部棕黑色并具绒毛，腹部黄黑相间且呈圆锥形，因种类不同体长20～30毫米不等，雌蜂身上有三根毒针(有些地方也称之为“三眼针”)，在受到惊扰时会群起而攻之。
二、生活习性
牛角蜂属于典型的杂食性蜂类，主要以瓜果、花蜜和其他含糖汁液为食，也捕食其他小型昆虫及幼虫，喜欢在岩石封、土洞或灌木丛中筑巢，巢质多为树叶、泥土和工蜂分泌物等混合而成，群势因蜂种不同而有差异。
三、毒性强弱
牛角蜂的毒性因蜂种不同而有差异，但整体而言基本都属于剧毒蜂类，毒液的主要成分为组织胺、蜂毒明肽、舒缓激肽、透明质酸酶等，有致溶血、出血和神经毒等作用，也可引起过敏反应，被蜇严重时可致人死亡。
四、攻击行为
牛角蜂的攻击性因蜂种不同有差异，但基本上都属于防御型蜂类，除非有意或无意的侵犯到蜂巢才会发起强烈的攻击，但有少数种类有极强的攻击性并有一定的领域性，对任何胆敢过于靠近蜂巢的人畜都会发起攻击。
总结：牛角蜂的毒性因种类不同而有差异，但不管是什么种类都是极危险的，因此若无必要请尽量远离牛角蜂的蜂巢，事实上大多数被牛角蜂蛰伤都是有意或无意侵犯到蜂群后才被攻击的。
