一、马蜂是杂食性
马蜂和蜜蜂在食性上有本质的区别，其中马蜂是杂食偏肉食性昆虫，一般以鳞翅目的蛾、蝶等幼虫及植物的花蜜、果实等为食，而蜜蜂则是典型的素食昆虫并完全以花为食，包括植物的花蜜和花粉等，因此马蜂根本不会像蜜蜂那样去采蜜。
二、马蜂不采花蜜
马蜂和蜜蜂在口器上有很大的区别，其中马蜂是咀嚼式口器，咀嚼式口器能咀嚼植物或动物的组织，而蜜蜂是嚼吸式口器，嚼吸式口器能从植物花朵上吸食花蜜，因此马蜂根本不能像蜜蜂那样采集花蜜，没有花蜜就没有酿制蜂蜜的原材料。
三、马蜂没有蜜囊
马蜂和蜜蜂的胃部在结构上有区别，其中蜜蜂的食管和前胃之间有蜜囊，采集花蜜后可将花蜜暂储在蜜囊中，等回到蜂巢后再吐出来交给内勤蜂进行酿制，而马蜂则没有像蜜蜂那样的蜜囊结构，因此即使能采集花蜜也无法将花蜜带回蜂巢。
四、马蜂不会酿蜜
马蜂和蜜蜂在习性上有明显的区别，其中马蜂几乎没有储备食物的习性，但捕获食物后马蜂也会将食物带回蜂巢，而蜜蜂则有储备食物的习性，遇到外界蜜源丰富时蜜蜂将采集的花蜜酿制成蜂蜜，等外界蜜源匮乏时蜂群以储备的蜂蜜为食。
总结：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜酿制而成的，而马蜂则完全不具备采蜜和酿蜜的能力，因此在马蜂的蜂窝中根本不可能有蜂蜜，另外人工养殖马蜂的目的也是为了获取蜂蛹。
