一、物种论述
胡蜂是最常见的一种蜂类，别称马蜂、黄蜂等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、细腰亚目、胡蜂总科昆虫的统称，全世界约有15000种，已知的约有5000种以上，我国记载的约有200种，常见的有小胡蜂、金环胡蜂、黄腰胡蜂、黄脚胡蜂、黑尾胡蜂、黑盾胡蜂等。
二、形态特征
胡蜂是典型的昆虫，成蜂有一对触角、两对翅膀、三对足且躯体由头、胸、腹三个部分组成，体色多为黑、黄、棕三色相间或为单一色，头部呈肾形，大型复眼位于头上部两侧，胸部近似圆柱形并分三节，每节生有一对足，中、后胸上各生一对膜质翅，雌蜂腹部末端有输卵管退化形成的螯针。
三、发育过程
胡蜂是完全变态发育昆虫，三型蜂(雌蜂、雄蜂和职蜂)都要经历卵、幼虫、蛹、成蜂四个阶段，其中卵呈白色，椭圆形，幼虫呈白色，无足，体型粗胖，蛹呈黄白色且体色随老熟程度而逐渐加深，头、胸、腹分明，主要器官均明显可见，蛹期不进食，在蜂房中羽化成蜂后用上颚咬破室口钻出。
四、生活习性
1、社会性：胡蜂是社会性昆虫，蜂群由雌蜂、雄蜂、职蜂三蜂型组成，其中雌蜂主要负责产卵，雄蜂负责与雌蜂交尾且交尾后很快就死亡，职蜂负责群体内几乎所有的劳作。
2、杂食性：胡蜂是杂食性昆虫，主要以蝶、蛾等鳞翅目为食，亦采食植物分泌的含糖液体和成熟的果实，觅食范围几十米到几百米不等，小型种类常是大型种类捕猎的对象。
3、营巢性：胡蜂是营巢性昆虫，通常在石缝、草缝、灌木丛等隐蔽的位置筑巢，筑巢材质主要是咀嚼干燥木材形成的木浆，蜂巢形状多呈倒莲蓬状、圆盘状或不规则扁块状。
五、代表物种
1、金环胡蜂：金环胡蜂是世界上体型最大的胡蜂，别称中华大虎头蜂、人头蜂等，典型特征是头部为橙黄色且胸部几乎全部都呈黑色。
2、小胡蜂：小胡蜂是最常见的一种小型胡蜂，因体色暗淡类似狗屎的颜色也称“狗屎蜂”，又因喜在灌木丛或草蜂中筑巢也常称草蜂。
3、黄腰胡蜂：黄腰胡蜂是最常见的大型胡蜂之一，别称黄腰虎头蜂、大褐胡蜂等，典型特征是腹部前半段为鲜黄色而后半段则呈黑色。
4、黑尾胡蜂：黄腰胡蜂是常见的大型胡蜂之一，体型仅次于金环胡蜂，别称黑尾虎头蜂、双金环虎头蜂等，攻击性弱于其他大型胡蜂。
5、长脚胡蜂：长脚胡蜂是长脚胡蜂属昆虫的统称，有黄长脚胡蜂、家长脚胡蜂、褐长脚胡蜂等，最常见的是黄长脚胡蜂和家长脚胡蜂。
