一、蜂种论述
马蜂是最常见的蜂类之一，学名胡蜂，别称蚂蜂、黄蜂等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、胡蜂科昆虫的统称，全世界有15000余种，我国有200余种，除少数地区外全国各地均有分布，尤以胡蜂属、小胡蜂属和大胡蜂属最常见。
二、参考价格
马蜂窝的价格因蜂种、有无蜂蛹等不同而不同，其中空马蜂窝或小马蜂窝主要用于中药材领域，这种马蜂窝比较便宜，一般在20～30元一斤；有蜂蛹的大型马蜂窝主要用于美食领域，这种马蜂窝比较贵，一般都在80元以上一斤，一窝大型马蜂可买到数千元。
三、筑巢过程
马蜂以孤王方式越冬，越冬时除交尾的雌蜂外其他个体全部死亡，越冬后雌蜂单独或数只共同修筑一蜂巢，第一代蜂羽化后雌蜂专门负责产卵繁殖后代，第二代蜂羽化后少数雌蜂会与雄蜂交尾并交替越冬雌蜂，同时蜂巢规模也会随着群势的增强而逐渐扩大。
四、生活习性
1、社会性：马蜂是社会性昆虫，蜂群由雌蜂、雄蜂、职蜂三蜂型组成，其中雌蜂主要负责产卵，雄蜂负责与雌蜂交尾且交尾后很快就死亡，职蜂负责群体内几乎所有的劳作。
2、杂食性：马蜂是杂食性昆虫，主要以蝶、蛾等鳞翅目为食，亦采食植物分泌的含糖液体和成熟的果实，觅食范围几十米到几百米不等，小型种类常是大型种类捕猎的对象。
3、营巢性：马蜂是营巢性昆虫，通常在石缝、草缝、灌木丛等隐蔽的位置筑巢，筑巢材质主要是咀嚼干燥木材形成的木浆，蜂巢形状多呈倒莲蓬状、圆盘状或不规则扁块状。
