什么牌子的蜂蜜好?蜂蜜质量与品牌无关,但大品牌相对更有保障!

来源:酷蜜蜂作者:黔子夜时间:2020-06-18 17:26:59

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,自古以来便是备受人们青睐的天然营养品,但蜂蜜作假极为普遍且各种假蜂蜜大行其道,普通消费者稍不留神就可能买到假蜂蜜,下面小编就简单科普一下什么牌子的蜂蜜好吧!

蜂蜜

一、质量论述

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿制成的,从定义上看蜂蜜必须同时具备两个条件,其一是蜜蜂酿蜜的原料必须是植物蜜腺分泌的花蜜,其二是必须完全由蜜蜂酿制成熟并已封上蜡盖,二者缺其一都不能算是真正意义上的蜂蜜,例如流蜜期大量给蜂群饲喂糖浆生产出来的就是假蜂蜜。

蜂蜜

二、品牌选择

蜂蜜质量与品牌并没有什么必然的联系,选大品牌的蜂蜜未必就能保证是真蜂蜜,而小品牌甚至没有品牌也不一定就是假蜂蜜,事实上很多大品牌的蜂蜜也是从蜂农手中收购蜂蜜后再加工包装的,但整体来说选大品牌蜂蜜更有保障些,原因是大品牌蜂蜜作假所面临的风险相对要高得多。

蜂蜜

三、真假鉴别

蜂蜜作假几乎已到了“谈蜜色变”的地步,普通消费者稍不留神就可能买到假蜂蜜,购买时要从色、香、味、结晶来综合鉴别,其中色是指蜂蜜有透明且自然的光泽感,香是指蜂蜜都有对应蜜源的花香味,味是指蜂蜜既有适中的甜味又有浓浓的蜜味,结晶是指蜂蜜一定条件下都能结晶。

蜂蜜

四、选购技巧

蜂蜜作假极为普遍且各种假蜂蜜大行其道,有些假蜂蜜看起来比真蜂蜜还像真蜂蜜,因此不要轻信商家鼓吹的拉丝或纸巾不渗透等伎俩,事实上所谓的拉丝和纸巾不渗透根本鉴别不出蜂蜜真假,另外廉价也是假蜂蜜诱骗消费者的主要手段,十几元甚至几元一斤有点脑子的人都不会上当。

蜂蜜

五、注意事项

1、不要购买廉价蜜,原因是真蜂蜜因生产成本高往往都不便宜,而廉价则恰恰是假蜂蜜诱骗消费者的伎俩。

2、不要购买稀有蜜,原因是稀有蜜往往都无法做到商品化产量,有些所谓的稀有蜜纯粹是商家臆想出来的。

3、不要购买浓缩蜜,原因是浓缩蜜并不能算是真正意义的蜂蜜,这种蜂蜜的营养价值和真蜂蜜有天壤之别。

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