蜂箱取出的未必是真蜂蜜,小心这3种“蜜”,后面2种纯粹是假的!

来源:酷蜜蜂作者:黔子夜时间:2019-05-07 19:41:52

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜并反复酿成的,但市场上各种各样的假蜂蜜却多如牛毛,甚至几乎让人们到了“谈蜜色变”的地步,有些养蜂人为了证明是真蜂蜜往往现场取蜜,事实上从蜂箱中取出的蜜也未必是真蜂蜜,比如下面要说的这3种蜜就算不得真蜂蜜!

蜂蜜

一、未成熟蜜

1、蜜蜂从蜜源植物上采集回来的并不是蜂蜜,实际上只是含水量极高且富含蔗糖的花蜜,这些花蜜需要经过蜜蜂反复酿制后才能成为蜂蜜,但蜜蜂将蜂蜜完全酿制成熟需要较长的时间且会错过花期,因此有些养蜂人为了追求产量往往不等蜂蜜酿制成熟便取出来了,这种蜂蜜因含水量极高而被称之为“水蜜”。

2、未成熟蜜的含水量极高且与成熟蜜有明显区别,为了瞒过消费者“聪明”的蜂蜜商便用工业设备人工浓缩,最终便得到了含水量甚至比自然成熟蜜还低的浓缩蜜,事实上浓缩蜜与自然成熟蜜有着本质上的区别,一方面是蔗糖含量明显高于自然成熟蜜,另一方面是人工浓缩时蜂蜜中的活性物质也将失去活性。

蜂蜜

二、人工喂糖

1、蜜蜂从植物上采集花蜜需要时间且会占用蜂群的劳动力,如此一来蜜蜂酿制蜂蜜的效率势必会大大降低,对此“聪明”的养蜂人便想出了一个办法来提高产蜜效率,简单来说是在流蜜期也大量用糖浆饲喂蜂群,这样蜜蜂只需要将糖浆搬运到蜂巢中存储起来即可,甚至也会像自然成熟蜜那样用蜂蜡为其封盖。

2、蜜蜂在生产“喂糖蜜”时扮演着类似于机器的角色,其中酿蜜材料(主要是糖浆或其他劣质蜂蜜)由养蜂人提供,而蜜蜂则只负责将材料搬到蜂巢中并为其封盖,最终生产出来的“蜂蜜”外观和真蜂蜜一般无二,尤其是喂劣质蜜生产出来的“蜂蜜”几乎能以假乱真,但实际上这种“蜂蜜”和真蜂蜜有着天壤之别。

蜂蜜

三、巢脾灌糖

1、蜜蜂用养蜂人饲喂的糖浆生产蜂蜜还有一个搬运过程,而灌糖蜜则是比生产喂糖蜜更加粗暴的做法,简单来说是养蜂人直接向巢脾中灌入高浓度糖浆,然后再将灌有糖浆的巢脾放入蜂群中由蜜蜂进行“深加工”,原因是对于蜜蜂而言不管是糖浆还是蜂蜜都是食物,因此在食物充足的季节也会用蜂蜡封存起。

2、蜜蜂在生产“灌糖蜜”时只负责给灌入糖浆的巢房封盖,因此“灌糖蜜”的生产效率比“喂糖蜜”高得多,与专业机器的生产效率相比也不逞多让,实际上有很多所谓的蜂巢蜜就是用这种方式生产出来的,这种“蜂蜜”不但卫生堪忧且毫无任何营养价值可言,说句实话宁愿冲杯白糖水都不要喝这样的“蜂蜜”。

综上所述,从蜂箱中取出的蜂蜜不一定就是真蜂蜜,事实上真蜂蜜有两个缺一不可的前提条件,其一是酿蜜材料必须是蜜蜂从花朵上采集的,其二是必须由蜜蜂完全酿制成熟并已覆盖,两个条件缺少任何一个都算是假蜂蜜。

相关推荐
蜂蜜是结晶的好还是不结晶的好?没有一定,但真蜂蜜都能结晶!
蜂蜜一般情况下是粘稠、透明且有光泽的液体状,但有些蜜种放置一段时间后可能会变成结构松软的固体状,这种现象就是蜂蜜结晶,尤其在低温环境下蜂蜜结晶更为明显,下面小编就科普一下蜂蜜是结晶
女性千万不要乱吃蜂蜜,不但要注意禁忌人群,喝法也必须要正确!
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,自古便是备受青睐的纯天然营养食品,更是被誉为“大自然对人类的馈赠”,经常喝蜂蜜对健康的确是大有好处的,但若乱吃蜂蜜对健康反而有害无益,下面小编简单科
蜂蜜是蜜蜂的排泄物吗?肯定不是,蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿成的!
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,自古以来就是备受青睐的纯天然营养食品,但很多人对蜂蜜的来源可能并不了解,有些人甚至以为蜂蜜是蜜蜂吃花粉后的排泄物,下面小编就科普一下蜂蜜是不是蜜蜂的
怎么看蜂蜜纯不纯?可从色、香、味、结晶、价格等方面综合辨别!
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,自古以来就是备受青睐的纯天然营养食品,但蜂蜜作假也是极为普遍的事情,对蜂蜜不了解的普通消费者稍不留神就可能买到假蜂蜜,下面小编就科普一下怎么看蜂蜜纯
蜂蜜像白猪油是纯的吗?大概率是纯的,所有纯蜂蜜都能结晶!
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,一般情况下呈粘稠、透明且有光泽的液体状,但长期放置在低温环境下蜂蜜会结晶成固体状,有些蜂蜜结晶后看起来特别像白色的猪油,下面小编就科普一下蜂蜜像白猪
如何判断蜂蜜是否坏了?实际上非常简单,变质蜂蜜有这4个特征!
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,因渗透压高且富含抗菌物质而没有严格意义的保质期,但这也并不是说蜂蜜就完全不会变质,事实上保存不当时蜂蜜也极易提前变质,下面小编就简单科普一下如何判
蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂花粉、蜂毒、蜂蛹有什么区别?
养蜂最主要的目的是获取蜂产品,蜂产品因来源和形成不同可分为三类,其中蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等是蜜蜂的采制物,蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等是蜜蜂的分泌物,而蜂蛹则是蜜蜂的幼虫或蛹体,下面小编就简
土豆和蜂蜜能一起吃吗?完全能一起吃,不存在“食物相克”!
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,自古以来就是备受青睐的纯天然营养食品,在民间传闻中有很多食物都与蜂蜜“相克”,例如蜂蜜与豆腐同食会耳聋、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒等,下面小编就科普一下土
男人吃蜂蜜有什么好处?男人经常喝蜂蜜,这八大好处肯定跑不了!
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质和酶类等活性物质,经常喝些蜂蜜对健康大有好处,下面小编就简单科普一下男人吃蜂蜜
最好的蜂蜜是什么蜜?主要取决于成熟度,自然成熟蜜都算好蜂蜜!
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,因酿制蜂种不同主要有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等,因蜜源多寡不同主要有单花蜜、多花蜜等,因主要蜜源不同主要有洋槐蜜、椴树蜜、枣花蜜等,下面小编就科普一下
热点阅读