一、采蜜行为
蜜蜂是完全以花为食的昆虫，包括花粉和花蜜，但植物开花泌蜜有一定的周期且往往不连续，在蜜源丰富的季节蜜蜂会采集大量花蜜并酿制成蜂蜜储存在蜂巢中，等到蜜源匮乏或大风、暴雨等恶劣天气不适宜蜜蜂出巢采集时蜂群就以储备的蜂蜜为食。
二、采集工具
蜜蜂为了采蜜特化出了一套特殊的工具，其一是嚼吸式口器，这种口器兼有咀嚼和吸收两种功能，可用于从花朵中吸取花蜜；其二是蜜囊，蜜囊位于食管与前胃之间，可用于暂存采集到的花蜜，利用这两个工具蜜蜂就能从花朵上采集花蜜并带回蜂巢。
三、采蜜过程
1、侦查：蜜蜂采蜜之前先要侦查蜜源，侦查蜂找到蜜源后会采集少量花蜜带回蜂巢，回巢后利用蜂舞告诉其他工蜂蜜源植物的方位和距离，然后采集蜂才前往蜜源地采集花蜜。
2、采蜜：蜜蜂酿制蜂蜜的原料是花蜜，蜜源植物流蜜时工蜂用管状口器采集花蜜，采集的花蜜被暂存在工蜂的蜜囊中并带回蜂巢，从工蜂采花蜜这一刻酿蜜工作就已经开始了。
3、酿蜜：蜜蜂酿蜜工作由内勤蜂负责，主要包括蔗糖转化和蒸发水分两个过程，内勤蜂将蜂蜜完全酿制成熟至少要一周的时间，待蜂蜜完全酿制成熟后工蜂会用蜂蜡封存起来。
