季节：一般分为春秋两茬种植，春茬为2-4月份，秋茬为7-8月份。如果是冬季种植，一般需使用大棚种植技术。
品种：如果是散叶生菜，一般适合在春夏两季种植。如果是结球生菜，一般适合在秋冬两季种植。
地区：如果是东北、西北地区，多为春播。如果是长江流域及华北地区，多为春秋两季种植。如果是华南地区，多为秋播。
一、生菜的种植时间
1、按季节分：根据各地不同气候，生菜品种的不同，生菜播种时间各不相同。生菜种植时间最多的，分为春秋两茬，分别在2-4月播种和7-8月播种，若使用大棚种植技术，冬季也可播种，掌握生菜播种催芽的温度即可。
2、按照品种分：奶油生菜等散叶生菜比较耐热，可以在春夏季播种，西生菜这些结球生菜，不耐热，适合秋冬季播种。
3、按地区分：高寒地区如东北、西北，一般是春播，长江流域、华北地区春秋皆可，华南地区采用秋播。
二、生菜的种植方式
1、种子处理
（1）将准备好的种子放在清水中浸泡6个小时左右，用手轻轻搓洗干净后捞出。
（2）因为生菜的种子太小太轻，所以捞出后要和一些细沙混合，放在容器中搅拌均匀，之后才可以播撒在土壤中，以免分布不均，影响生存率。
2、进行催芽
（1）将混合后的种子播撒到准备好的沙土中，再覆土1厘米左右，保持温度在15℃-20℃之间，防止接触光照，3-5天后就会发芽。
（2）如果是夏天催芽，可直接用湿纱布包裹住洗干净的种子，然后放在温度为5℃的冷藏室中，等种子露白之后再进行播种。
3、移栽工作
（1）等看到生菜苗长出5-6片真叶的时候，就可以进行移栽了。移栽之前要浇透水，连着根部的土壤一起移到大盆中，保持株距在15厘米左右，浇一次透水。
（2）然后放在阴凉通风处进行缓苗，7-10天适应环境之后，再进行正常的养护工作。
4、后续管理
（1）等移栽后一星期左右，就可以追施首次肥料了，施肥的时候以氮肥为主，也可以施适当读腐熟的有机肥，到了第二周和第四周要各施一次氮磷钾复合肥，采收前停止施肥。
（2）生长前期要控水，保持土壤微微湿润就可以了。
