掐尖方法：开花前3-7天进行掐尖，如果是生长旺盛或长势一般的葡萄树，从花序开始往上数，大约保留四片叶子。如果是长势偏弱的葡萄树，待长出数十片叶子时再掐尖。
掐尖作用：葡萄树掐尖可控制枝条生长，减少养分浪费并将养分集中输送至花序、果实部位，增强花果营养代谢，改善株间通风透光性，提高葡萄产量及品质。
一、葡萄怎么掐尖
1、掐尖方法
掐尖的方法要根据葡萄树的品种、树势、结果量和生长环境来确定。一般来说，有以下几个原则：
（1）掐尖时间要把握好，在开花前3-7天进行，差不多在花蕾刚变色时。过早或过晚都不合适，会影响开花结果。
（2）掐尖力度要适当，不能生硬地拔掉，避免伤害到葡萄树本身。也不能过于轻微，否则达不到效果。
（3）掐尖数量要适中，根据枝条的长势来定。对于长势旺盛或一般树势的葡萄树来说，从花序开始往上数，留下四片左右的叶子。对于长势偏弱的葡萄树来说，可以等到长出十几片叶子时再掐尖。对于延长枝或营养枝来说，可以留下更多的叶子。
2、掐尖作用
（1）控制枝条生长，节省养分消耗。掐尖可以防止结果枝上过多的新梢萌发和伸长，减少养分分散和浪费。这样可以让养分更集中地供给花序和果实，提高花果品质和产量。
（2）增强花果营养代谢。掐尖可以促进结果枝上留下的叶子的光合作用，增加糖分和有机酸的积累，提高果实的甜度和风味。同时，也可以增加花果的抗逆性，防止落花落果。
（3）改善通风透光条件。掐尖可以减少结果枝上的叶片数量，避免叶片过密，影响通风透光。这样可以降低病虫害的发生，提高果实的色泽和品质。
二、葡萄穗尖弯曲什么原因
1、葡萄树上一年的挂果量比较多，因此植株消耗的养分较多，当养分补充不足时就会导致葡萄的穗尖弯曲。
2、采果后没有及时为植株补充肥料，或秋冬肥不足导致树体内存储的养分较少，从而导致果树出现穗尖弯曲的现象。
3、过早对果树使用破眠剂，果树因休眠时间不足而出现异常情况。
