1、切芽：将生姜上的发芽部分连同部分姜块一同切下，或直接使用一整块生姜作种。
2、盆土：准备一个排水性能良好的花盆，然后使用园土、沙土等量配制栽培土。
3、种植：将姜块播种至土壤中，要求芽尖露出土面，然后压实并浇施透水，于向阳处养护，期间注意保持盆土湿润。
4、养护：温度控制在20℃，确保光照充足，浇水遵循“不干不浇、浇则浇透”的原则。
一、生姜发芽如何种植
1、切芽
买回来的生姜放在家里，时间久了就会发芽，虽然发芽了也可以食用，但也可以利用起来做一盆生姜盆栽，先把生姜分芽的地方连带着部分姜块一同切下来，也可以直接用一整块姜，但是有点浪费。
2、盆土
关于生姜发芽怎么种植，首先要有一盆疏松透气的培养土，姜的根部十分柔弱，松软的土才是最佳选择，建议用园土和沙土等量混合配制，花盆一定要有排水孔，不然积水没有办法排出，非常容易烂根。
3、种植
把姜块种到盆土中，姜芽的芽尖露出土面就行，然后把土按实，浇透水，放在阳台等向阳的地方养护，大约3～4天时间就可以看到姜芽往外伸展，期间要保持盆土湿润。
4、养护
姜喜欢较为温暖的生长环境，温度要控制在20℃左右最为适宜，浇水等干透之后再浇，浇的时候也要浇透，确保充足的光照，大约半个月时间芽就可以完全长出来，一个月就能看到叶子了。
二、种植生姜时需要注意什么
1、姜害怕高温与强光，在南方的种植期为2-3月，所以避免光照有利于其生长，在夏季姜生长时要对其进行遮阳，用平棚搭建进行遮阳是最普遍的方法。
2、姜的种植适合选择在灌溉排水方便、土壤层较深、土质优沃、有机质多的壤土或沙地上进行种植。
3、生姜怕干旱，所以对水分要求比较高，在姜生长时要保持土壤的湿润，在夏季高温时，要及时给为其浇水降温。
