蒜苔是大蒜种出来的，一般每头大蒜可抽发出1-2根蒜苔。
1、选址施肥：选择合适地块，然后结合整地施加有机肥、化肥，提高土壤肥力。
2、选种：选好蒜种后，于蒜头外层皮下切出一段蒜瓣并插入土中，覆土。用种量为200-250kg/亩。
3、管理：定期松土除草、浇水施肥，肥料以尿素、硫酸钾为主。
4、收获：50-60天左右即可收获。
一、蒜苔是怎么种出来的
蒜薹是大蒜种出来的，一般大蒜播种后，生长50-60天左右就会在中央部分长出细长的茎。其包括花茎和总苞两部分，通常每一头大蒜可以抽出1-2根
二、蒜苔的种植方式
1、选址、施肥
（1）蒜薹在种植时需要选择肥沃、排水良好、光照充足的土壤，并且需要保持土壤湿润，同时要避免水涝或积水。
（2）在种植前，需要进行土壤的改良和施肥。在肥料的选择上，一般使用有机肥为主，如牛粪、鸡粪等。施肥的时间为在春季蒜薹种植前的20-25天，一般需要在有机肥料中加入磷酸二铵、硫酸钾等化肥，以提高肥效。
2、选种
选取品种优良、健康的蒜头作为种子，一般在蒜头的外层皮下切出一段蒜瓣，将其插入土壤中，然后覆盖上土壤即可。每亩种植量一般为400-500斤左右。
3、管理
在蒜薹生长期间，需要进行定时的浇水、松土、除草等管理措施。为了促进蒜薹的生长，还可以进行追肥，每隔15-20天进行一次，一般选用尿素、硫酸钾等化肥。
4、收获
蒜薹一般在生长期为50-60天左右时即可进行收获。收获后，需要将其晾晒或者切段进行包装，以便于储存和销售。
三、蒜苔的养护方法
1、病害防治
在养护蒜苔的过程中，可以采取措施为植株防治病害。首先需要定期向蒜苔喷洒多菌灵溶液，消灭植株上的细菌，也可以为蒜苔通风透气，提高植株间的通风性，保持空气流通，还可以将蒜苔老化的叶片及时摘去，防止叶片腐烂滋生细菌。
2、科学施肥
蒜苔是花芽分化的产物，所以在养护蒜苔时，需要为其提供以磷钾肥为主的肥料，促使植株生长的更加粗壮，减少氮肥的使用，以免影响蒜苔的品质。在施肥的过程中，需要将肥料稀释后提供给植株，避免蒜苔出现肥害。
3、补充水分
蒜苔在生长的过程中离不开水分，浇水不足就会导致植株干枯受损，没有办法正常生长，所以在养护蒜苔的过程中，可以定期的观察土壤的变化，在土壤干燥的情况下，需要及时向蒜苔浇灌水分，在土壤湿润时，则可以减少水分的供应。
