一、蜜源
椴树蜜的蜜源植物是椴树(紫椴、糠椴等)，主要分布于我国东北、河北、山东、山西及内蒙古等地，尤其以东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭及长白山脉等地最为集中，每年7月份开花(紫椴7月上旬至中旬开花，糠椴7月中旬至下旬开花)，温度22～25℃时泌蜜量最为丰富，而椴树蜜便是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的。
二、产地
蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物花蜜酿制而成的，因此蜜源植物的分布决定了蜂蜜的产地，简单来说椴树蜜的产地实质上就是椴树的分布地(前提是当地要有养蜂人，光有椴树而没有蜜蜂采集也是不能生产椴树蜜的，事实上只要有大面积的椴树分布，一般都不会缺养蜂人)，但从产量来看椴树蜜多集中产于完达山及长白山等地区。
三、产量
椴树蜜的主要蜂种是东北黑蜂(我国唯一的地方优良蜂种，具有抗寒、采集力强、抗逆性强、生产力强等优点)，在饶河(东北黑蜂国家级自然保护区)以外的其他椴树分布区域也有大量意蜂在生产椴树蜜，一般年份每群年产可产椴树蜜大约40～60斤左右(丰产年甚至能达100斤左右)，另外椴树开花泌蜜有明显的大小年现象。
四、价格
椴树蜜的价格在蜂蜜中处于中间位置，一般大约在30～50元左右一斤，极少数品质较好的椴树蜜可以卖到80元以上，但目前市场上的椴树蜜价格多参差不齐，贵一点的要50元以上一斤，便宜的甚至十几元就可以买到，事实上售价在十几元左右的椴树蜜绝大多数是假的，真正完全成熟的椴树蜜的价格基本不会低于30元。
总结：椴树蜜的蜜源植物是椴树科植物椴树，因此有椴树分布且有养蜂人的地方基本上都有椴树蜜出产，但椴树蜜的产地主要集中在东北长白山和完达山一带，另外在河北、山东及内蒙古等地也有少量出产。
