一、营养对比
荆条蜜和椴树蜜在营养上大同小异，事实上所有自然成熟的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，不同蜜种之间的区别仅仅是营养成分含量上略有不同，因此从营养上看荆条蜜和椴树蜜是难分高下的。
二、色泽对比
荆条蜜和椴树蜜在色泽上略有不同，其中荆条蜜未结晶时多呈半透明的浅琥珀色，易结晶且结晶后多呈乳白色的细粒状，而椴树蜜未结晶时多呈透明的浅黄色或琥珀色，易结晶且结晶后多呈乳白色或乳黄色的油脂状，因此从色泽上看荆条蜜和椴树蜜是不分伯仲的。
三、口感对比
荆条蜜和椴树蜜在口感上稍有差异，其中荆条蜜有荆条花所特有的自然花香味，口感甜润适口并有令人愉悦的荆条花香味，而椴树蜜入口时有浓郁的椴树花香，味道甜润并带有微酸味，回味甘甜且有淡淡的芬芳气息，因此从口感上看椴树蜜可能要略胜荆条蜜一筹。
四、价格对比
荆条蜜和椴树蜜在价格上相差不大，其中荆条蜜的零售价格一般在30～50元一斤，少数品质特别好的荆条蜜也能卖到60元以上，而椴树蜜的零售价格一般在30～60元一斤，少数品质特别好的荆条蜜也能卖到80元以上，因此从价格上看椴树蜜比荆条蜜要稍微贵一些。
综上所述，荆条蜜和椴树蜜是两种不同的蜂蜜，从营养和色泽上看两者是难分伯仲的，但椴树蜜的口感可能要略优于荆条蜜，体现在价格上就是椴树蜜比荆条蜜要贵些。
