一、植物论述
荷花是中国十大名花之一，别称芙蓉、芙蕖、莲花等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、毛茛目、莲科、莲属水生草本植物的统称，全身都是宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、荷叶、花朵、种子等都可入药，其“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的品质恒为世人称颂。
二、形态特征
荷花根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，上生黑色鳞叶，下生须状不定根；叶圆形，盾状，表面深绿色，被蜡质粉末，背面灰绿色；叶柄粗壮，圆柱形，中空，外面散生小刺；花梗和叶柄等长或稍长，散生小刺；花单生于花梗顶端，花型有单瓣、复瓣、重瓣、重台等，花色有白、粉、深红、淡紫、黄等。
三、分布范围
荷花原产于亚洲热带和温带地区，我国早在周朝就有栽培记载，南起海南岛、北至黑龙江、东临上海和台湾省、西至天山北麓均有分布，也是山东济南市和济宁市、湖北孝感市和洪湖市、河南许昌市、广东肇庆市、江西九江市等市的市花，在国外主要分布在中亚、西亚、北美、印度、日本等地。
四、繁殖方法
1、种子育苗：荷花用种子育苗时先要破壳，5～6月将种子凹进一端在水泥地或石块上磨破；然后浸种育苗，浸种时要保持水质清洁并经常换水，约一周种子开始出芽，两周后生根移栽。
2、分藕栽植：分藕栽植是荷花常用的繁殖方法，最佳时间是3月中旬至4月中旬，过早种藕在寒流过境时容易受冻害，栽插前盆泥要和成糊状，栽插时种藕顶端沿盆边呈20°斜插入泥中。
五、生长习性
1、水质：荷花是多年生水生植物，喜生长在水田、池塘、湖沼等静水或缓流水中，对失水十分敏感，整个生长期时刻都离不开水。
2、土壤：荷花喜肥沃、松软且富含腐殖质、有机质的土壤，人工种植时可用腐叶土、泥炭土、塘泥、腐熟有机肥等混合配制养土。
3、温度：荷花是喜温植物，最适生长温度25～30℃，温度8～10℃时开始萌芽，温度14℃时藕带开始伸长，温度28℃以上才能开花。
4、光照：荷花是喜光植物，极不耐荫，长期生长在半荫环境下会表现出强烈的趋光性，开花期每天需要7小时以上的光照才能开花。
