一、物种论述
半夏是著名的中药材，别称地文、蝎子草、麻芋果等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、单子叶植物纲、天南星目、天南星科、半夏属多年生草本植物，我国除西北高原地区外均有分布，块茎可入药，味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结等功效。
二、形态特征
半夏是多年生草本植，块茎圆球形，具须根；叶2～5枚，有时1枚；叶柄基部具鞘，鞘内、鞘部以上或叶片基部有珠芽；幼苗叶片卵状心形至戟形，全缘单叶；老株叶片3全裂，裂片绿色，长圆状椭圆形或披针形；花序柄长于叶柄；佛焰苞绿色或绿白色，管部狭圆柱形，檐部长圆形；肉穗花序，直立；浆果卵圆形，黄绿色；花期5～7月，果期8月。
三、分布范围
半夏是旱地中的杂草之一，因生于夏至日前后而得名，我国除内蒙古、新疆、青海、西藏等地尚未发现野生外，全国各地普遍都有分布，朝鲜、日本也有分布，多生长于海拔2500米以下，常见于草坡、荒地、玉米地、田边或疏林下。
四、生长习性
1、温度：半夏喜温暖，较耐寒，最适温度20～25℃，0℃以下块茎能安全越冬。
2、湿度：半夏喜湿润，不耐旱，较不耐水湿，土壤湿度过大时容易出现烂根。
3、土壤：半夏喜肥沃，在疏松且富含腐殖质壤土、沙壤、夹沙土中生长良好。
4、光照：半夏喜半阴，半荫环境下不管是珠芽数还是块茎增重均可达最大值。
五、繁殖方法
1、块茎繁殖：半夏可用块茎繁殖，可在半夏倒苗后挖取地下块茎，拌以干湿适中的细砂土贮藏在通风阴凉处，当年冬季或翌年春季取出栽种，一般以春栽为好，秋冬栽种产量低。
2、珠芽繁殖：半夏可用珠芽繁殖，夏秋间利用叶柄下成熟的珠芽进行条栽，按行距10～16厘米、株距6～10厘米开穴，每穴放株芽3～5个，覆土1.6厘米，最后施入适量的混合肥。
3、种子繁殖：半夏可用种子繁殖，二年生以上的半夏从初夏至中秋能陆续开花结果，开花后约10天佛焰苞枯萎，此时可采收成熟的种子，将种子放在湿沙中贮存，翌年春季播种。
六、种植技术
1、选地：半夏喜肥沃、疏松且富含腐殖质的壤土、沙壤或夹沙土，每亩施充分腐熟的农家肥1500～2000千克、过磷酸钙20～25千克，深翻20～25厘米，整平耙细做成宽1.2米的畦。
2、播种：半夏可块茎繁殖，也可珠芽繁殖，块茎繁殖可于冬季或翌年春季播种，一般以春栽为好，秋冬栽种产量低，珠芽繁殖可于夏秋季条栽，种苗不足或育种时也可用种子繁殖。
3、中耕：半夏出苗后要加强田间管理，发现杂草要及时拔除，行间可用锄头浅锄，深度2.5厘米，避免伤根，中耕宜浅不宜深，原因是半夏的根系集中分布在12～15厘米的表上层。
4、追肥：半夏喜肥，4月上旬待苗出齐后亩粪水1000公斤，5月下旬珠芽形成期亩施硫酸铵10公斤对清粪水1000公斤，9月上旬亩施腐熟饼肥25公斤、过磷酸钙20公斤、尿素10公斤。
5、排灌：半夏出苗后至5月下旬不宜多浇水，以增强抗旱耐热能力，只要土壤保持湿润即可，5月下旬后土壤不可缺水，否则易倒苗，浇水要浇透，雨季要开沟排水，防止积水烂根。
6、摘蕾：半夏一般在5～7月开花，除需要种子繁殖以外，生长期抽出的花蕾要全部摘除，这样可促使块茎生长肥大以提高产量，待半夏枯萎后将地上部茎叶和掉落的珠芽收集起来。
