一、物种论述
佛手是著名的中药材，别称佛手柑、五指橘、五指香橼等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、芸香目、芸香科、柑橘属常绿灌木或小乔木，原产于中国，果实可入药，味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、胃、肺经，具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰等功效，也可栽培观赏。
二、形态特征
佛手是常绿灌木或小乔木，新生嫩枝、嫩芽、花蕾均暗紫红色，茎枝多刺；单叶，叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，顶部圆或钝，顶部圆或钝；总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向则雌蕊退化；果实手指状肉条形，果皮淡黄色，果肉无色；种子小，平滑；花期4～5月，果期10～11月。
三、分布范围
佛手原产于中国，广泛分布于浙江、广西、安徽、云南、福建等地，药用佛手的名称因产区不同而不同，其中产于浙江(金华)的称金佛手，产于福建的称闽佛手，产于四川的称作川佛手，产于云南的称作云佛手。
四、生长习性
1、温度：佛手喜温暖，不耐寒，最适生长温度22～25℃，越冬温度要求5℃以上。
2、湿度：佛手喜湿润，不耐干旱，较耐涝，年降水量以1000～1200毫米最适宜。
3、土壤：佛手喜肥沃，以疏松肥沃、排水良好的酸壤土、沙壤土或粘壤土为宜。
4、光照：佛手喜光照，耐阴，年日照1200～1800小时为宜，过于荫庇生长不良。
