一、物种论述
何首乌是我国传统的中药材，别称多花蓼、紫乌藤、九真藤等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蓼目、蓼科、何首乌属多年生缠绕藤本植物，主产于华北、华东、华中、华南、西南等地，块根可入药，具有极高的药用价值，因炮制方法不同有何首乌、制何首乌、蒸何首乌等。
二、形态特征
何首乌是多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色；茎缠绕，长2～4米，多分枝，具纵棱，下部木质化；叶卵形或长卵形，顶端渐尖，基部心形或近心形，全缘；花序圆锥状，顶生或腋生；苞片三角状卵形，具小突起，顶端尖，每苞内具2～4花；花被5深裂，白色或淡绿色，椭圆形；瘦果卵形，具3棱，黑褐色；花期8～9月，果期9～10月。
三、分布范围
何首乌主产于华北、华东、华中、华南、西南等地，河北、山西、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南、广东、湖北、河南、广西等地均有分布，多生于海拔200～3000米的山谷灌丛、山坡林下或沟边石隙。
四、生长习性
1、温度：何首乌喜温暖，耐寒，最适生长温度20～22℃，最低能耐-20℃的低温。
2、水分：何首乌喜湿润，耐寒，怕积水，年降水量1200以上的地区可正常生长。
3、土壤：何首乌喜肥沃，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜。
4、光照：何首乌喜阳光，耐半阴，忌烈日暴晒，光照充足植株生长健壮、繁茂。
五、药用价值
【性味】味苦、甘、涩，性微温。
【归经】肝、肾经。
【功效】制用：补益精血；生用：解毒，截疟，润肠通便。
1、煎服：取适量何首乌按方剂与当归、白芷、茴香、木通、赤芍药、土乌药、陈枳壳、甘草等配伍，用水煎服可以起到不同的效果。
2、制粉：取适量何首乌按方剂与白茯苓、荆芥、苦参、白芥子、威灵仙、菟丝子、牛膝、当归、枸杞等中药打粉，按医嘱服用即可。
3、泡酒：取适量何首乌按方剂与胡桃肉、赤茯苓、白茯苓、枸杞子、莲子肉、当归、生姜汁、生姜、麦冬等配伍，用于泡药酒服用。
