一、蜂种论述
中蜂是我国特有的优良蜂种，学名中华蜜蜂，别称土蜂、野蜂、中华蜂等，在生物分类学上属于东方蜜蜂的一个亚种，在我国已有数千年的养殖历史，从东南沿海到青藏高原的30个省、自治区、直辖市均有分布，优点是适应性强且善于利用零星蜜源，缺点是群势小、易分蜂、易逃群、易受巢虫危害。
二、养殖条件
1、环境：养蜂场周围环境必须要安静，例如人烟稀少的田野或果园就适合养蜂，公路、铁路、工厂、学校等附近不适合养蜂，此外烟雾、声响、震动频繁的地方也不适合养蜂。
2、气候：养蜂场的小气候必须要适宜，对中蜂影响最大的是温度和风力，其中温度要求冬春要向阳以防寒潮、夏秋要遮阴以暑热，风力要求不能在山顶或有强风的山谷中养蜂。
3、蜜源：养蜂场附近蜜源必须要丰富，中蜂的采集半径在三公里左右，以养蜂场为圆心半径三公里以内必须要有丰富的蜜源，最理想的是大蜜源流蜜期之间夹杂着数个小蜜源。
4、敌害：养蜂场附近敌害必须尽量少，例如胡蜂、蛙类等都会侵袭蜂群，尤以胡蜂对中蜂的危害最明显，养蜂场要建设在胡蜂较少的地方，若附近有人养胡蜂则不适合再养蜂。
三、养蜂工具
1、蜂箱：蜂箱是养蜂最基础的工具，主要有传统蜂箱和活框蜂箱两种，一般建议用设计更科学、管理更灵活的活框蜂箱，一个活框蜂箱大约80～120元(包括配套的巢框和巢础)。
2、蜂帽：蜂帽是养蜂最基础的工具，主要作用是避免管理蜂群时被蜜蜂蛰伤，款式虽然多种多样，但都要以轻便耐用且视野清晰为原则，普通养蜂帽的价格一般20～30元一套。
3、防逃片：防逃片是养蜂常用的工具，主要作用是防止蜂王从蜂箱中逃离，多数用塑料制成，其间隙仅可供工蜂出入，在过箱或人工分蜂时经常会用到，价格一般几毛钱一个。
4、饲喂器：防逃片是养蜂常用的工具，主要作用是盛装饲料或水放入蜂箱中供蜜蜂采食，多数是用塑料制成的，可分为饲糖浆器和饲干糖器两种，价格一般在1.5～2.5元一个。
四、养蜂技术
1、过箱：过箱指将新蜂群或土养蜂群转入活框蜂箱中，其中土养蜂群过箱时要将原蜂箱中巢脾割下来并绑在活框蜂箱巢框上，新收蜂群则可空脾过箱或从其他蜂群中借脾过箱。
2、分蜂：分蜂因方式不同有自然分蜂和人工分蜂两种，其中自然分蜂是等蜂群自行分蜂后再及时将分蜂群收捕回来，人工分蜂是指人工按某种方式将一个蜂群拆分成多个蜂群。
3、介王：介王是指给蜂群失王后重新介入一只新蜂王，因操作不同有直接介王和间接介王两种，其中直接介王操作简单但容易工蜂围王，间接介王操作复杂但蜂王要安全得多。
4、饲喂：饲喂技术是蜜蜂养殖时必须掌握的关键技术，补助饲喂是给蜂群提供生存必需的食物，奖励饲喂是刺激蜂王产卵和激励工蜂育虫，安抚饲喂则是让蜂群快速稳定下来。
五、四季管理
1、春季：春繁是中蜂春季管理的重点，只有春繁做好了才能确保全年的养蜂效益，具体方法是先根据当地气候确定合适的开繁时间，然后坚持奖励饲喂以促使蜂群快速的繁殖。
2、夏季：防暑是中蜂夏季管理的重点，首先要取出蜂箱中的蜜脾和废旧巢脾以利通风，然后在蜂箱上面搭上遮阳棚来遮阴防晒，极端高温天气还要洒冷水或放冰块给蜂箱降温。
3、秋季：秋繁是中蜂秋季管理的重点，秋繁好坏也是蜂群能否顺利越冬的关键因素，原因是秋繁可为蜂群培育出大量适龄越冬蜂，这些越冬蜂是蜂群能否顺利越冬的基础条件。
4、冬季：越冬是中蜂冬季管理的重点，其一群势必须要能支撑到翌年春季，其二蜂群中必须有足够的饲料，其三蜂箱保温必须做到宁寒勿热，三者缺其一蜂群越冬都可能失败。
六、病害防治
1、中蜂囊状幼虫病
【症状】主要危害大龄幼虫，30%死于封盖前、70%死于封盖后，死亡幼虫直卧在巢房下方，头部翘起，虫尸先变成黄白色，再变成棕黄色，内部组织液化且液体中有颗粒物，病死幼虫房盖下陷，常被工蜂咬开或穿孔。
【防治】尚无特效的治疗药物，实际中以中草药的效果较好，凡清热解毒的中草药都有一定疗效，某些抗病毒的药物也有一定效果。
2、巢虫
【症状】主要危害中蜂，尤其是弱群更易受害，轻者影响蜂群正常发展并影响蜂蜜产量，严重时蜂群因无法抵抗而不得不弃巢而逃，事实上巢虫高发期也是蜂群迁飞的集中期。
【防治】可用二硫化碳、甲酸、二氧化硫等熏闷巢脾和蜂箱，也可在蜂箱内部悬挂巢虫清木片，还可向受害巢脾喷洒巢虫净等药物。
3、爬蜂病
【症状】前期蜂群表现出烦躁不安、下痢、工蜂护脾能力差，中期表现为工蜂呈跳跃式飞行、大量成年工蜂坠落箱底，后期表现为工蜂完全失去飞行能力、在巢门外蠕动爬行，严重时工蜂在蜂箱附近的草丛或坑洼中扎堆死亡。
【防治】蜜蜂麻痹病毒引起的可用新生霉素或金霉素，蜜蜂孢子虫引起的可用甲哨唑片，蜜蜂螺原体引起的可用磺胺类药物，蜂螨引起的可喷施杀螨1号、敌螨1号等。
