百花蜜(百花蜂蜜)

来源:酷蜜蜂作者:黔子夜时间:2020-05-13 19:26:05
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿制成的,因蜜源植物构成不同可分为单花蜜和百花蜜,其中百花蜜是蜜蜂采集多种植物花蜜酿成的,相对单花蜜而言百花蜜的营养更全面且更益吸收,尤以中蜂采集山野百花酿制的土蜂蜜最为著名。

百花蜜

一、蜜源植物

百花蜜是蜜蜂采集两种或两种以上花蜜酿制成的,事实上百花蜜不像单花蜜那样有固定的蜜源,原因是我国各地的蜜源植物本身就存在差异,加之不同蜂群对蜜源的偏好也有可能不同,因此很难能具体分析出百花蜜中到底有哪些蜜源,例如中蜂基本上是外界有什么花就采什么蜜。

百花蜜

二、产地分布

百花蜜的产地遍及全国各地,事实上只要有蜜蜂的地方就有百花蜜出产,从蜂种来看我国养殖得最普遍的是意蜂和中蜂,其中意蜂主要分布在蜜源相对集中的平原地区,而中蜂则主要分布在蜜源相对分散的山林地区,另外主要分布在我国新疆和东北等地区的黑蜂也能生产百花蜜。

百花蜜

三、外观形态

百花蜜不像单花蜜那样有固定的外观形态,但所有百花蜜未结晶时都呈质地粘稠且有光泽的液体状,颜色多呈浅琥珀色至深琥珀色,有自然的花香味(土蜂蜜有淡淡的中药材香味),味道甜润适口并略带有淡淡的酸味和轻微的辣喉感,易结晶,结晶后多呈乳白色至偏黄色的油脂状。

百花蜜

四、营养价值

百花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质,但百花蜜中营养物质的种类比单花蜜要丰富得多,因此相对而言百花蜜的营养更全面且更益人体吸收,其中尤以中蜂(中华蜜蜂)采集山野百花酿制成的土蜂蜜最具有代表性。

百花蜜

五、食用功效

1、增强体质:百花蜜能增强体质得益于其富含的单糖和矿物质等能促进人体内免疫细胞的增殖,同时百花蜜中富含的活性物质和维生素等也能增强免疫细胞的活性。

2、缓解疲劳:百花蜜能缓解疲劳得益于其富含的葡萄糖和果糖可不经胃肠消化便能直接进入血液中,而人体尤其是大脑正常生命活动所需能量又几乎完全依赖血糖。

3、润肠通便:百花蜜能润肠通便得益于其富含的有机酸及活性酶等能帮助胃肠消化食物,同时百花蜜中富含的维生素和矿物质等也能促进胃肠维持正常的消化功能。

相关推荐
怎样辨别百花蜜的真假?
百花蜜是蜜蜂采集多种植物花蜜酿制成的,尤以中蜂采集山野百花酿成的土蜂蜜最为著名,不但营养价值更全面且更益于人体的吸收,但市场上百花蜜作假的情况也是极为普遍的,下面一起来看一看怎样辨
百花蜜和枣花蜜哪个好?
百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜酿成的混合蜂蜜,相对单花蜜来说百花蜜的营养成分更为全面,而枣花蜜则是蜜蜂采集枣树花蜜酿制成的,同时也我国较大宗且颇受消费者推崇的蜜种,下面一起来看一看百花蜜
百花蜜适合什么人群喝?
百花蜜是蜜蜂采集多种植物花蜜酿成的,因营养更全面且更益于人体吸收而备受青睐,但百花蜜也不是任何人群都适合喝的,有些人喝百花蜜反而可能对健康极为不利,下面一起来看一看百花蜜适合什么人
吃百花蜜的禁忌有哪些?
百花蜜吃法上的禁忌主要有三点,一是不能过量食用,二是不能空腹食用,三是不能高温冲泡,从禁忌人群上看主要有四点,一是糖尿病不能吃百花蜜,二是痛风患者不能吃百花蜜,三是肝硬化不能吃百花
百花蜜和荆条蜜哪个好?
百花蜜和荆条蜜实际上是差不多的两种蜂蜜,但这仅仅只限于意大利蜜蜂(意蜂)酿制的百花蜜,原因是中华蜜蜂(中蜂)酿制的百花蜜要远胜荆条蜜。
百花蜜45元一斤是真蜜吗?
百花蜜是蜜蜂采集多种植物花蜜酿制成的,因营养物质比单花蜜更全面且更益吸收而备受青睐,但百花蜜不管是蜜源组成还是物理性状都特别复杂,普通人稍不留神就可能买到假百花蜜,下面来看一看百花
百花蜜什么人不能喝?
百花蜜是蜜蜂采集多种植物花蜜酿制成的,不像单花蜜那样有固定的蜜源,酿制百花蜜的蜂种可以是中蜂,也可以是意蜂,例如大名鼎鼎的土蜂蜜就是中蜂酿制的百花蜜,下面来看一看百花蜜什么人不能喝
百花蜜多长时间结晶?
结晶是自然成熟蜜固有的物理特性,所有自然成熟蜜在一定条件下都能结晶,到目前为止尚未发现完全不能结晶的蜂蜜,若蜂蜜在任何条件下都不能结晶则肯定是假蜂蜜,下面来看一看百花蜜多长时间结晶
结晶蜜和百花蜜有什么区别?
结晶蜜和百花蜜是两个截然不同的概念,其中结晶蜜是指结晶成固体的蜂蜜,而百花蜜则是指蜜蜂采集多种植物花蜜酿制成的蜂蜜,所有蜂蜜结晶成固体状后都可称作结晶蜜,例如结晶后呈偏白色或浅黄色
百花蜜会结晶吗?
结晶是自然成熟蜜固有的物理特性,原理是蜂蜜中富含葡萄糖且是葡萄糖的过饱和溶液,若葡萄糖溶解度降低时无法溶解的葡萄糖便以晶体形成从蜂蜜中析出,事实上所有真蜂蜜在一定条件下都能结晶,因
热点阅读