一、过敏原理
免疫系统是人体防御病原体入侵最有效的武器，病菌或病毒侵入后会进行免疫清除并产生相应的抗体，有些人的免疫系统对蜂毒中的透明质酸酶、磷脂酶A2等物质过于敏感且容易产生抗体，再次接触蜂毒时会引起肥大细胞和嗜碱性粒细胞释放组胺、白细胞三烯等活性介质，继而作用在相应的组织上产生各种过敏症状。
二、过敏症状
1、轻微过敏：轻微蜂毒过敏一般情况下只在被蜂蛰伤处出现皮肤发红、瘙痒等不适症状。
2、中度过敏：中度蜂毒过敏可能出现皮肤瘙痒难耐、全身潮红、恶心、呕吐等不适症状。
3、严重过敏：严重蜂毒过敏可能出现喉头水肿、气喘、呼吸困难、过敏性休克甚至死亡。
三、处理方法
1、使用抗过敏药：轻微蜂毒过敏或中度蜂毒过敏要立即使用抗过敏药，其中外用药物有糖皮质激素软膏等激素类软膏，内服药物有口服息斯敏、扑尔敏、强的松等抗过敏药。
2、前往医院就医：蜂毒过敏严重时要立即前往医院就医，例如出现喉头水肿、呼吸困难、胸闷、心律失常、休克等症状一定要就近前往医院诊治，切勿掉以轻心而发生悲剧。
四、预防过敏
1、预防被蜂蛰伤：蜂毒是蜂类自卫时的“化学武器”，平时储存在腹部的毒囊中，受到威胁时便会用毒针发起攻击并注入毒液，但蜂类一般不会主动攻击人类，事实上被蜂蛰几乎都是有意或无意侵犯到了蜂群才被攻击的，因此不要轻易靠近蜂巢，更不能主动攻击蜂群。
2、慎用蜂毒产品：蜂毒是宝贵的自然资源，可制成很多蜂毒产品，例如蜂毒面膜、蜂毒牙膏、蜂毒注射液等，使用蜂毒产品之前一定要进行过敏性检测，若对蜂毒有过敏反应则要停止使用，也可先小剂量脱敏后再逐步加大剂量，切勿盲目、胡乱的使用蜂毒或蜂毒产品。
