蜂蜜保质期过了能吃吗?

黔子夜
2019-04-22 19:32:13

蜂蜜

1、蜂蜜的保质期与变质实际上是两回事,原因是蜂蜜的渗透压极高且富含抗菌物质,在理想环境下甚至能做到永不变质,但食品根据相关法规必须要标注保质期,因此蜂蜜作为食品流通时保质期一般标注为2年。

2、蜂蜜过了保质期并不表示一定变质了,过了保质期还能不能吃取决于是否变质,若没有变质则完全不影响食用,但出现明显的酸味和酒味时表明蜂蜜已经变质了,再继续食用极易导致腹泻、腹痛等不适症状。

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