百花蜜好还是椴树蜜好?

黔子夜
2019-11-07 18:35:51

百花蜜

1、色泽:百花蜜一般多呈色泽透明的琥珀色,易结晶且结晶后呈浅琥珀色或偏黄色的猪油状,而椴树蜜一般多呈有光泽的浅琥珀色,易结晶且结晶后呈洁白或乳黄色的油脂状,因此从色泽上看百花蜜和椴树蜜是难分高下的。

2、口感:百花蜜有自然的花香味且口感醇厚,味道甜润适口并略有微酸味和一丝丝的辣喉感,而椴树蜜的花香味要比其他蜂蜜稍淡,口感甜润适中且同样略带有淡淡的微酸味,因此从口感上看百花蜜和椴树蜜是不分伯仲的。

综上所述,椴树蜜和百花蜜孰优孰劣虽然没有固定的答案,但若是中蜂采集山野百花酿成的土蜂蜜则要远胜于椴树蜜,事实上土蜂蜜在所有蜂蜜中都算是最顶级的存在。

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