1、定义：东北黑蜂椴树蜜是指东北黑蜂采集椴树花蜜酿制成的蜂蜜，从定义上看东北黑蜂椴树蜜有三个必要条件，其一是酿制蜂蜜的蜂种必须是东北黑蜂，其二是酿制蜂蜜的原料必须是椴树花蜜，其三是必须完全由东北黑蜂酿制成熟，三者缺其一都不能算是东北黑蜂椴树蜜。
2、价格：东北黑蜂椴树蜜的价格基本都在50元以上一斤，少数品质好的东北黑蜂椴树蜜一般都在80元以上，事实上就算是蜂农直销的东北黑蜂椴树蜜也不会低于50元一斤，低于50元一斤的东北黑蜂椴树蜜可能是浓缩蜜，而低于30元一斤的东北黑蜂椴树蜜则可能纯粹是假蜂蜜。
综上所述，东北黑蜂椴树蜜是东北黑蜂采集椴树花蜜酿制成的，普通东北黑蜂椴树蜜的价格一般在50元以上一斤，少数品质好的东北黑蜂椴树蜜基本都在80元以上，因此不要购买价格异常廉价的东北黑蜂椴树蜜，异常便宜的东北黑蜂椴树蜜不是浓缩蜜就是假蜂蜜。
