一、营养分析
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、蛋白质、有机酸、活性酶、维生素及矿物质等，空腹饮用会刺激胃部分泌胃酸，而长期胃酸过多则容易导致胃肠疾病，因此早上空腹不要喝蜂蜜水，最好选择喝温开水或淡盐水，同时蜂蜜中富含葡萄糖和矿物质尤其是镁对神经系统有调节作用，可以起到稳定情绪、安抚心理的作用，晚上在睡觉前1小时喝蜂蜜水有安神助眠的作用。
二、安神助眠
蜂蜜富含的葡萄糖、维生素、牛磺酸及矿物质镁、磷、钙等成分能调节神经功能、缓解神经紧张、减轻心理压力，从而起到安神助眠的作用且没有促眠药物所带来的副作用，因此有入睡比较困难、睡眠质量下降、睡眠时间减少等情况的人可以在睡觉前1小时左右喝杯蜂蜜水来帮助睡眠，但注意蜂蜜水只能起到调理作用，绝对不能当作药物来服用，问题严重时一定要及时到医院就医。
三、润肠通便
蜂蜜的润肠通便功效是有目共睹的，源于蜂蜜中富含的活性酶及有机酸等成分，润肠的同时又能加快肠胃蠕动、调节消化功能、减短排便时间，因此在晚上喝蜂蜜水能帮助食物消化，有助于第二天排清宿便，尤其是容易便秘的人群更适合在晚上喝蜂蜜，有些人可能认为早上喝蜂蜜水更能润肠通便，事实上早上空腹喝蜂蜜水不但不能润肠通便，而且可能因胃酸过多而导致胃肠疾病。
四、美容养颜
蜂蜜被称之为“可以食用的美容剂”是不无道理的，源于蜂蜜中富含的多种营养成分能促进皮肤血液循环、改善肌肤营养状况、促进细胞生长，同时蜂蜜的抗氧化能力也是非常强的，可以清除人体内垃圾(氧自由基)而起到的抗衰老、葆青春的作用，因此长期坚持饮用可以使容颜发生质的改变，晚上睡觉时肌肤处于修复状态，此时适量饮用蜂蜜水可以最大限度发挥蜂蜜的美容功效。
五、最佳时间
是不是晚上什么时候都可以喝蜂蜜水呢？答案是否定的，晚上喝蜂蜜水有很多好处但也是有要求的，最好要在上床睡觉前一小时左右喝，绝对不能喝完就立刻睡觉，原因主要有两个方面，其一夜晚睡觉时人体会处于缺水状态，此时蜂蜜中的葡萄糖和果糖进入血液后更会增加血液的粘稠度，从而不利于心脑血管的健康，其二蜂蜜中的糖分会残留在口腔内，长期如此极容易导致蛀牙。
六、正确喝法
晚上喝蜂蜜可以简单的用温开水冲泡即可，但若要达到最佳效果最好做成蜂蜜牛奶饮用，首先蜂蜜中富含的单糖和牛奶中富含的蛋白质及矿物质成分可为机体补充大量的营养，其次蜂蜜中富含的镁和牛奶中富含的钾能缓和情绪、调节心理、减轻压力，最后牛奶中富含的蛋白质及矿物质和蜂蜜中富含的抗氧化成分能美容养颜，因此晚上睡觉前一小时左右喝杯蜂蜜牛奶是极有好处的。
注意：晚上喝蜂蜜水的好处虽然很多，但一定要注意适量饮用，长期过量饮用对健康是非常不利的，而且也不能喝完就睡觉，最好在睡觉前一小时左右喝，喝完后一定要记得刷牙或漱口以免导致蛀牙。
