一、营养价值
沙枣花蜜的主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，且尚含少量的蔗糖、维生素、氨基酸、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，其中最具代表性的物质是葡萄糖和果糖等单糖及酶类等活性物质，另外在沙枣花蜜中还含有丰富的铁、铜、钾、钠、镁等矿物质及少量特殊成分。
二、增强体质
沙枣花蜜有增强体质的功效，得益于沙枣花蜜中富含的单糖及氨基酸等能促进体内免疫细胞的增殖，同时沙枣花蜜中富含的维生素及矿物质等能增强免疫细胞的活性，另外沙枣花蜜中富含的活性物质对人体免疫调节也有促进作用，因此体质较差的人群喝沙枣花蜜能增强体质。
三、润肠通便
沙枣花蜜有润肠通便的功效，得益于沙枣花蜜中富含的有机酸及酶类等活性物质能帮助胃肠消化食物，同时沙枣花蜜中富含的维生素及矿物质等能保护并改善胃肠功能，另外沙枣花蜜中富含的乙酰胆碱等还能促进胃肠蠕动，因此消化不良或便秘的人群喝沙枣花蜜能润肠通便。
四、养血补血
沙枣花蜜有养血补血的功效，得益于沙枣花蜜中富含的葡萄糖和果糖能为人体提供大量的能量物质，同时沙枣花蜜中富含的铁、铜等矿物质能促进血红细胞的再生，另外沙枣花蜜中富含的维生素及活性物质还能改善人体造血功能，因此气血不足的人群喝沙枣花蜜能养血补血。
五、安神助眠
沙枣花蜜有安神助眠的功效，得益于沙枣花蜜中富含的单糖能为人体尤其是大脑神经元提供能量，同时沙枣花蜜中富含的矿物质能有效缓解神经异常紧张，另外沙枣花蜜中富含的维生素及活性物质也能促进神经系统功能正常，因此失眠多梦的人群睡前喝沙枣花蜜能安神助眠。
六、正确吃法
沙枣花蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝沙枣花蜜易使人产生甜腻感，因此最简单且最普遍的吃法是用来冲蜂蜜水，具体做法是将沙枣花蜜用适量温开水冲调均匀即可饮用，另外在冲蜂蜜水时还可搭配些其他材料一起冲，例如搭配柠檬可做成极富美容功效的柠檬蜂蜜水。
七、注意事项
1、沙枣花蜜与枣花蜜是截然不同的蜂蜜，原因是枣花蜜是蜂蜜采集枣树(鼠李科)花蜜酿成的，而沙枣花蜜则是蜜蜂采集沙枣(胡颓子科)花蜜酿成的。
2、沙枣花蜜不适合患糖尿病或高血糖的人群食用，原因是沙枣花蜜有极为显著的升血糖效果，糖尿病或高血糖人群喝沙枣花蜜反而可能对健康不利。
3、沙枣花蜜不能用超过60℃的开水冲，原因是沙枣花蜜中含有大量极富营养价值的活性物质，超过60℃时这些活性物质将失去活性而降低营养价值。
