椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的，产地主要集中在东北的完达山脉及长白山脉等地，不但与南方的荔枝蜜并称“南北两大名蜜”，更因结晶细腻洁白而素有“吉林白蜜”之美誉，下面小编就简单科普一下东北椴树蜜多少钱一斤吧！
一、蜜种定义
东北椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制而成的，产地主要集中在完达山脉、小兴安岭、长白山脉等地，每年6～7月是椴树开花泌蜜的时期(紫椴6月下旬至7月上旬开花，糠椴7月上旬至7月中旬开花)，正常年份一个椴树花期每个生产群可产椴树蜜约40～60斤，另外椴树泌蜜有明显大小年现象且大年过后往往是小年。
二、参考价格
东北椴树蜜的价格基本都在50元以上，极少数品质特别好东北椴树蜜甚至要上百元一斤，有些蜂农直售的东北椴树蜜也可能才40～50元一斤，但无论如何东北椴树蜜的价格都不会低于40元，低于40元的东北椴树蜜多数都是未成熟蜜人工浓缩成的浓缩蜜，而十几元甚至几元一斤的东北椴树蜜则只能是糖浆勾兑的。
三、真假鉴别
东北椴树蜜作假情况比其他蜂蜜有过之而无不及，有些所谓的东北椴树蜜实际上是用未成熟蜜经高温浓缩成的浓缩蜜，还有些东北椴树蜜甚至是用各种糖浆加色素和香精等勾兑成的假蜂蜜，因此购买东北椴树蜜时一定要从色、香、味等方面来逐一鉴别，另外完全不结晶或结晶过于缓慢的东北椴树蜜肯定有问题。
四、选购技巧
东北椴树蜜在所有单花蜜中都算名贵蜜种，不但生产成本较高且产量也较为稀缺，事实上东北椴树蜜也绝对不会便宜到异常廉价的地步，从价格上看东北椴树蜜一般都不会低于50元，低于50元的东北椴树蜜极有可能是未成熟蜜人工浓缩成的，而低于30元一斤的东北椴树蜜则多半是用糖浆和色素等勾兑的假蜂蜜。
五、注意事项
1、东北椴树蜜一般都不会低于50元，低于50元的可能是未成熟蜜人工浓缩成的浓缩蜜，而低于30元的多数是用糖浆和色素等勾兑的。
2、东北椴树蜜作假的情况极为普遍，因此在购买时要从色、香、味等方面来综合鉴别，另外东北椴树蜜在一定条件下都能自然结晶。
3、东北椴树蜜的价格普遍都不便宜，购买时切勿贪图便宜而买到浓缩蜜甚至是假蜂蜜，事实上廉价也正是假蜂蜜诱骗消费者的伎俩。
