花粉是显花植物的雄性生殖细胞，不仅携带着植物孕育新生命的全部遗传信息，而且包含着植物孕育新生命的全部营养物质，自古以来便是备受青睐的纯天然营养食品，下面小编就简单科普一下什么人群不适合吃花粉吧！
一、过敏体质人群
过敏体质人群不适合吃花粉，原因是花粉中富含异性蛋白(非人体组成的外源蛋白)，异性蛋白对过敏体质人群而言可能是过敏原，少数过敏体质人群吃花粉后可能引发恶心、腹泻、气喘等过敏反应，因此吃花粉之前一定要确保不对花粉过敏，若已发生过敏反应则要立即停止食用并及时服用抗过敏药物。
二、患痛风人群
患痛风人群不适合吃花粉，原因是花粉中富含核酸且含量远高于鸡肝，核酸在酶的作用下可被氧化分解生成嘌呤，嘌呤可被肝脏进一步氧化成尿酸并由人体肾脏排出，若人体内尿酸的生成量大于排泄量则尿酸便会沉积在关节腔等组织处引发痛风，因此患痛风的人群为了控制尿酸生成量最好不要吃花粉。
三、孕妇
孕妇不适合吃花粉，原因是花粉的成分复杂且含有一定量的激素和类激素成分，若孕妇服用可能破坏体内本身就极为微妙的激素平衡，激素一旦失衡就可能刺激子宫而引起宫缩，轻者将影响胎儿的正常发育，严重者甚至可能因宫缩过于剧烈而引起流产，因此孕妇为了自身和胎儿的安全最好不要吃花粉。
四、高尿酸人群
高尿酸人群不适合吃花粉，原因是花粉中富含核酸且核酸含量远高于普通食物，核酸在人体内的最终氧化产物是尿酸并由人体肾脏排出，若尿酸生成量大于排泄量则将沉积在关节腔等组织处引发痛风，因此本身尿酸就高的人群吃花粉易导致尿酸更高，严重时甚至可能因长期尿酸过高而引发痛风等疾病。
五、婴幼儿
婴幼儿不适合吃花粉，原因是花粉一般都是蜜蜂采集并带回蜂巢的花粉团，蜜蜂采集时难免会采到有毒或被污染的花粉，对胃肠功能健全的成年人而言这些有毒或有害物质是微不足道的，但对于胃肠功能发育尚不健全的婴幼儿来说则可能会引起食物中毒，因此为了确保安全最好不要给婴幼儿喂食花粉。
六、胃肠功能不全者
胃肠功能不全者不适合吃花粉，原因是花粉壁有很强的耐酸性、耐碱性和抗腐蚀性，若胃肠功能不全者食用会加重胃肠负担，严重时可能引起胃痛、胃胀、腹泻等不适现象，另外胃溃疡、慢性胃炎等胃肠病患者也最好不要吃花粉，但花粉可用破壁机击破花粉壁，破壁后花粉相对而言更利于人体的吸收。
