葛根种植2-3年才能收获。
生长1年的葛根，体型较瘦弱，含有的营养物质不多，没有太高的收获价值。当它生长2年之后，便可以采收。
种植期间，可每隔半个月追施1次尿素，这样能加快根系的生长速度，让收获时间提前。
一、葛根种植多久才可以收
1、葛根种植2-3年后才能采收，一年生的葛根比较瘦弱，并且植株内部的营养物质较少，采收后价值不高，需要等葛根在土壤中生长2年后再收获。
2、想要尽早收获葛根，需要在植株生长过程中每隔15天左右施加一次尿素，促使根系快速生长，注意不要施加浓肥，否则葛根会被灼伤。
3、葛根对土壤的要求不高，在中性、碱性、酸性土壤中都能生长，但葛根喜欢光照充足的环境，光照越强，植株生长越旺盛，因此在养殖时，要为葛根提供良好的光照。
二、葛根的外形特征
葛根属于粗壮藤本植物，植株高度最高时长8米，表皮长有黄色的长硬毛，茎部呈木质，有粗厚的块状根，并且葛根的叶片为长卵形，很的细长。
三、野生葛根和人工葛根的区别
1、外观颜色
人工种植的葛根颜色偏白，用手一捏就会变成粉末，而野生的葛根色泽则是偏黄的。
2、口感
人工种植的葛根味道偏甜而且粉味较重，而野生葛根的口感偏点酸，药味也要浓厚些。
3、煮熟后的区别
野生葛根煮熟后不挂丝、色泽不是很透明，带有柴葛根气味，而人工种植的葛根通常晶莹剔透。
