一、营养价值
蜂巢蜜由蜂蜜和蜂巢两部分组成，其中蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含丰富的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，蜂巢的主要成分是蜂蜡，尚含少量的蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂茧衣等，与普通蜂蜜相比蜂巢蜜的营养物质更全面且活性物质含量更丰富。
二、食用论述
儿童可以吃蜂巢蜜，但必须控制好食用量。蜂巢蜜是完全可直接食用的纯天然营养品，一般情况下儿童是可以吃蜂巢蜜的，但前提是必须适时适量的食用，否则反而可能对健康不利，例如长期过量食用蜂巢蜜容易引起肥胖，长期空腹食用蜂巢蜜容易因胃酸过多而诱发胃溃疡等胃肠疾病。
三、最佳时间
儿童吃蜂巢蜜在时间上并没有严格的要求，但吃蜂巢蜜会促使胃部大量的分泌胃酸，长期空腹食用胃酸将直接刺激胃肠粘膜，严重时甚至可能诱发胃溃疡等胃肠疾病，从一天来看吃蜂巢蜜的最佳时间是早上吃完早餐后半小时、下午3～4点、晚上吃晚饭后一小时和睡觉前一小时。
四、正确喝法
1、吃法：蜂巢蜜是完全可直接食用的纯天然食品，最简单的吃法是取一小块蜂巢蜜像口香糖一样放在嘴里咀嚼，最后将残渣吐掉或吞下即可，也可将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来食用。
2、用量：蜂巢蜜是长期过量食用，长期过量食用蜂巢蜜对健康反而有害无益，原因是蜂巢蜜中富含葡萄糖和果糖等糖类物质，长期过量食用容易因糖类物质摄入过量而引起肥胖。
