一、物种论述
大青叶一般是指菘蓝，别称板蓝根、蓝叶、蓝菜等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、罂粟目、十字花科、菘蓝属二年生草本植物，原产于中国，根、叶可入药，味苦，性寒，归肝、心、胃、脾经，具有清热解毒、凉血消斑、利咽止痛等功效。
二、形态特征
大青叶是二年生草本植物，高40～100厘米；茎直立，绿色，顶部多分枝；基生叶莲座状，长圆形至宽倒披针形；茎生叶蓝绿色，长椭圆形或长圆状披针形；阔总状花序，萼片宽卵形或宽披针形；花瓣黄白，宽楔形，顶端近平截；短角果近长圆形，扁平，边缘有翅；种子长圆形，淡褐色；花期4～5月，果期5～6月。
三、分布范围
大青叶原产于中国，主要分布在北方地区，包括新疆、内蒙古、陕西、山西、甘肃、河北、山东等地，江苏、浙江、安徽、贵州、四川、湖南也有分布，国外主要分布在蒙古、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等地。
四、生长习性
1、温度：大青叶喜温暖，较不耐寒，生长适温15～35℃，最适生长温度25℃。
2、湿度：大青叶喜湿润，耐干旱，不耐水湿，土壤湿度过大时容易发生烂根。
3、土壤：大青叶喜肥沃，耐瘠薄，忌连作，在疏松、深厚的土壤中生长良好。
4、光照：大青叶喜阳光，阳光充足时植株茂盛、健壮，荫庇环境下生长不良。
五、繁殖方法
1、采种：大青叶多用种子育苗，种子一般在5～6月成熟，待种子成熟后采集、晾干后储藏，翌年春季4月中下旬再播种。
2、催芽：大青叶种子播种前要先催芽，具体做法是将种子用40℃温水浸泡3～4小时，捞出后用草木灰或其他药剂拌种。
3、播种：大青叶一般撒播，播种前畦面或垄上开2厘米深的沟，播种后覆土踩实并浇水保持土壤湿润，一周后即可出苗。
六、种植技术
1、选地：大青叶喜土质肥沃、土层深厚且透气性好的沙质壤土，每亩施经无害化处理的堆肥或厩肥2000公斤、复合肥(15-15-15)50公斤作基肥，翻耕30～35厘米，整平耙细后做畦。
2、播种：大青叶多于4月中下旬播种，每亩播种量2千克，播种前按行距20～25厘米开2～3厘米浅沟，将种子撒入沟内，覆土1～1.5厘米，播后稍加镇压、及时浇水，一周后可出苗。
3、中耕：大青叶要加强中耕除草，待苗高7厘米时按株距6～8厘米间苗、定苗，在间苗的同时人工除草一次，苗高15厘米第2次人工除草，以后每隔15天除草一次，保持田间无杂草。
4、水肥：大青叶苗期要浇水保持土壤湿润，干旱时在早晨或傍晚浇水，间苗后每亩结合浇水追施有机水溶肥20千克或尿素5千克，待大青叶即将封垄时少浇水，原则上不旱不浇水。
