一、物种论述
水菊一般是指鼠曲草，别称鼠耳草、佛耳草、清明菜等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、桔梗目、菊科、鼠曲草属一年生草本植物，全国各地普遍都有分布，全草可入药，味甘、微酸，性平，归肺经，具有化痰止咳、祛风除湿、清热解毒等功效。
二、形态特征
水菊是一年生草本植物，高10～40厘米或更高；茎直立或基部发出的枝下部斜升，上部不分枝；叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形互生，基部渐狭，稍下延，顶端圆，具刺尖头；头状花序较多或较少数，近无柄，在枝顶密集成伞房花序，花黄色至淡黄色；瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形，有乳头状突起；花期1～4月，8～11月。
三、分布范围
水菊是广泛分布于华东、华南、华中、华北、西北、西南等地，国外主要分布在日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度、泰国、缅甸、柬埔寨、老挝、越南等地，多生于低海拔干地或湿润草地上，尤以稻田最常见。
四、生长习性
1、温度：水菊喜温暖，不耐寒，怕霜冻，最适生长温度15～25℃，温度低于5℃时受冻害。
2、湿度：水菊喜湿润，稍耐旱，不耐涝，最适空气湿度70～80%，土壤湿度过大容易烂根。
3、土壤：水菊喜肥沃，以肥沃、疏松、透气性良好且富含腐殖质的肉食性沙质土壤为宜。
4、光照：水菊喜阳光，耐阴，光照充足时植株生长健壮，长期在荫庇的环境下生长不良。
