一、酸碱论述
蜜蜂毒液呈弱酸性，马蜂毒液呈弱碱性。蜂毒是马蜂、蜜蜂等昆虫分泌的毒液，也是蜂群自卫时的“化学武器”，平时储存在腹部的毒囊中，其中蜜蜂的毒液呈弱酸性，被蜜蜂蛰了可用苏打水、肥皂水等弱碱性溶液冲洗，而马蜂的毒液则呈弱碱性，被马蜂蛰了要用食醋等弱酸性溶液冲洗。
二、主要成分
蜂毒的成分因蜂种不同而不同，但主要成分都是多肽类(如蜂毒肽、蜂毒明肽等)、氨基酸、酶类(如磷脂酶、透明质酸酶等)、多巴胺、组织胺、酸类、微量元素等，其中最具有代表性的成分是蜂毒肽，蜂毒肽的含量约占蜂毒干物质的50%左右，具有显著的抗菌消炎、降压镇痛等功效。
三、毒副作用
1、过敏反应：蜂毒中含有大量的过敏原，过敏体质被蜂蛰后容易引发过敏反应，轻者可能出现皮肤潮红、全身瘙痒等，严重时可能引起胸闷、呼吸困难、过敏性休克甚至致人死亡。
2、损害心肌：蜂毒含有大量的蜂毒肽，蜂毒肽能抑制心肌线粒体酶活性并能诱发冠状动脉痉挛和继发性血栓，从而引起心肌缺血、缺氧及心律失常等，最终可能引发急性心肌梗死。
3、损伤肾脏：蜂毒对肾脏有极大的损坏性，尤其易损害近曲肾小管，由蜂毒引起的急性肾损伤主要有急性肾小管坏死、急性间质性肾炎等，但蜂毒对肾脏的损害原理目前尚不明确。
四、蜂种划分
1、广腰亚目：广腰亚目是膜翅目下属的一个亚目，共有6个总科，特点是腹部与胸部相接处不收缩为细腰状，后翅至少有3个基室，转节2节，多为农林作物害虫，常损害粮食作物、木材或其他经济植物，常见的有锯蜂、扁叶蜂、叶蜂、树蜂、茎蜂、寄生树蜂、尾蜂等。
2、细腰亚目：细腰亚目是膜翅目下属的一个亚目，共有12个总科，特点是腹部基部紧束成细腰状或延伸成柄状，腹部第1节向前并入胸部合称胸腹节，后翅最多只有2个基室，转节1～2节，幼虫无足，根据雌虫产卵器的形态和着生情况又可分为针尾部和锥尾部两大类群。
①针尾部：针尾部主要包括胡蜂总科、土蜂总科、蛛蜂总科、青蜂总科、泥蜂总科、蜜蜂总科等蜂类，常见的有胡蜂、蜜蜂、泥蜂、细腰蜂、沙蜂、地花蜂、竹蜂、木蜂等。
②锥尾部：锥尾部主要包括姬蜂总科、小蜂总科、瘿蜂总科、细蜂总科等蜂类，常见的有金小蜂、赤眼蜂、姬蜂、长尾小蜂、跳小蜂、瘿蜂、细蜂、纹翅小蜂、广肩小蜂等。
