一、乙醚麻醉法
在一个大的容器里放入大量蜜蜂，将适量乙醚放入容器底部，当蜜蜂吸入乙醚蒸汽后则引起吐蜜和排毒现象。许多蜂毒汇集在容器底部，经一定时间后，将容器盖打开，乙醚迅速蒸发干净，被麻醉后而又苏醒的蜜蜂陆续飞走，用此方法可收集大量蜂毒。但此法生产的蜂毒含杂质太多，不利于蜂毒的提纯，而且要掌握好乙醚的剂量。
二、电取蜂毒法
电取蜂毒法是利用电流刺激蜜蜂使其腹部收缩而排毒的方法，这对蜜蜂的损害较小，较接近活蜂螫于客体而排毒，所取得的毒液比乙醚麻醉法更纯净。有巢内、巣外两种，巢内取毒一般都在傍晚蜜蜂归巢后进行，巣外取毒可在白天蜜蜂活动时进行。
三、简易取毒法
简易取毒法是最简单的一种方法，方法是用胶皮或尼龙布等物，用镊子抓蜂后，让其尾针在布上螫刺，使其蜂毒液排出，再从布中提取蜂毒，但此法取蜂毒量少，而且操作耗时较长，因此很难用于实际生产。
四、速冻式采集
根据蜜蜂蜂毒液易挥发难以采集的特点研制而成的一种独特的技术装置，装置以速冻方式进行采集，有效地阻止蜂毒挥发，可以保存其活性成分，既可连续采集又增加了蜂毒的单位产量，而且不死蜂，时采集蜂毒原液的技术。该技术的速冻式蜂毒原液采集器，已由张金华申请专利号，但尚未完成开发。
