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蜂蜡和蜂蜜的区别

来源:酷蜜蜂作者:黔子夜时间:2018-09-12 20:33:51
蜂蜜自古便是家喻户晓的高级滋补品,更是因营养丰富且功效独特而备受青睐,但同为蜂产品的蜂蜡则因不常见而极少受到关注,有些人甚至以为蜂蜡是用蜂蜜加工成的某种产品,下面我们就一起来看一看蜂蜡和蜂蜜的区别吧!

蜂蜡

一、来源不同

蜂蜡是适龄工蜂(13~18日龄)蜡腺分泌的脂肪性物质,而蜂蜜则是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜经过反复酿制而成的,事实上蜂产品大致可以分蜜蜂采制物(蜂蜜、蜂蜜、蜂花粉)、蜜蜂分泌物(蜂蜡、蜂王浆、蜂毒)及蜜蜂自身躯体(蜂蛹、蜂衣)三种,因此单从这一点便可以知道两者有着本质上的区别。

蜂蜜

二、作用不同

蜂蜡和蜂蜜对蜂群的作用大不相同,其中蜂蜡的主要作用是修建蜂巢并为巢房(饲料房和幼虫房)封盖,而蜂蜜则是蜂群储备的食物,原因是蜜蜂完全以花为食,但蜜源植物开花有周期且可能不连续,尤其是冬季外界基本没有蜜源且外界温度也不适宜蜜蜂活动,此时蜜蜂便是蜂群生存的物质基础。

蜂蜡

三、成分不同

蜂蜡和蜂蜜在成分上有极大的区别,其中蜂蜡的主要成分是脂类、酸类、醇类和烃类,尚含少量挥发油、色素、矿物质及芳香性物质等,而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,并含少量蔗糖、树胶、有机酸、氨基酸、维生素、花粉及矿物质等,因此从成分来看蜂蜡和蜂蜜是截然不同的两种蜂产品。

蜂蜜

四、功效不同

蜂蜡和蜂蜜在功效上差异非常明显,其中蜂蜡主要有抗菌消炎、生肌止痛等功效,因此多用于鼻炎、咽喉炎等呼吸道炎症及烧伤、烫伤等外部创伤,而蜂蜜则主要有营养滋补、增强免疫、润肠通便、美容养颜等功效,特别适合于营养不良、体弱多病、神经衰弱、消化不良及便秘等人群保健食用。

总结:蜂蜡和蜂蜜虽然都是蜂产品,但蜂蜜是养蜂的主产品(很多养蜂场养蜂都是为了获取蜂蜜),而蜂蜡则多为副产品(蜂蜡因价格低廉且市场需求量小而极少生产),从而导致蜂蜡的知名度远不如蜂蜜。

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