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蜂蜜的禁忌人群及正确喝法

来源:酷蜜蜂作者:黔子夜时间:2020-01-09 19:26:10
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,自古便是备受人们青睐的纯天然营养食品,但并不是所有人群都适合喝蜂蜜的,少数特殊人群喝蜂蜜可能反而对健康不利,下面一起来看一看蜂蜜的禁忌人群及正确喝法吧!

蜂蜜

一、营养价值

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的,主要成分是葡萄糖和果糖等单糖且二者总含量可高达75%以上,尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质,尤以单糖和酶类等活性物质最具代表性,其中单糖能为人体提供大量的能量物质,而活性物质则能改善人体的新陈代谢功能。

蜂蜜

二、最佳时间

蜂蜜一般不建议空腹食用,原因是蜂蜜中富含有机酸且喝蜂蜜能刺激胃部分泌胃酸,若长期空腹食用易因胃酸过多而诱发胃肠疾病,从一天来看喝蜂蜜的最佳时间是早餐后半小时和晚餐后1~2小时,另外下午15~17时或晚上睡前1~2小时也适合喝蜂蜜,但临睡前喝蜂蜜则易诱发蛀牙和心血管疾病。

蜂蜜

三、简单做法

蜂蜜最简单且最普遍的做法是冲蜂蜜水,只需要将蜂蜜用适量的温开水冲匀即可饮用,也可搭配柠檬或牛奶等做成各式各样的蜂蜜水,但不管怎么做都要确保加蜂蜜时水温不能超过60℃,原因是蜂蜜中含有大量极富营养价值的活性成分,若水温超过60℃则蜂蜜的营养价值会因活性成分失活而降低。

蜂蜜

四、正确喝法

蜂蜜一般人群都能食用,但不管什么人群喝蜂蜜都要确保适量,事实上长期过量喝蜂蜜对健康反而有害无益,原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖,单糖相对其他糖类而言虽然较不易转化成脂肪,若长期过量摄入单糖也是肯定会引起肥胖的,严重时甚至可能因过度肥胖而引发糖尿病等代谢疾病。

蜂蜜

五、禁忌人群

1、糖尿病患者喝蜂蜜要谨慎,原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖,若糖尿病在血糖尚未得到控制时喝蜂蜜则易引起血糖异常升高。

2、肝硬化患者不能喝蜂蜜,原因是肝硬化时肝细胞已遭到严重破坏且肝功能也差,若再喝富含单糖的蜂蜜则反而可能加速肝脏纤维化。

3、高血糖人群喝蜂蜜要谨慎,原因是蜂蜜中富含单糖且有显著的升糖效果,若本身血糖就偏高的人群喝蜂蜜则极易导致血糖变得更高。

4、周岁内婴儿不能喝蜂蜜,原因是蜜蜂中难免含有毒蜜源且易被致病菌污染,若胃肠功能尚不健全的婴儿食用则可能会引起食物中毒。

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