外形差异：红心火龙果果肉为红色，叶片短小坚硬；白心火龙果果肉为白色，叶片柔软绵长。
甜度差别：红心火龙果甜味比白心火龙果更甜，口感更加香甜。
营养高低：白心火龙果营养成分比红心火龙果丰富，营养价值更高。
价格区别：红心火龙果价格一般会高于白心火龙果。
一、红心火龙果和白心火龙果的区别
1、甜度差别
红心的火龙果在食用起来明显比白心的火龙果甜味更浓，不过红心的火龙果甜而不腻，口感上更香甜软糯。红心比白心颜色鲜艳是由于它本身含有天然色素，因此颜色上会有差别。
2、营养高低
入口口感较好的红心火龙果生长着重于甜度上，所以营养成分没有白心火龙果充分。白心火龙果虽然甜度较低，但是营养价值偏高。消费者在选购时，根据自身的喜好来选择红心或白心。
3、价格区别
一般来说，购买火龙果时，都会发现红心的价格比白心火龙果的价格更高。红心火龙果属于杂交品种，种植起来难度大，收成及储存没有白心火龙果方便，并且口感上比白心的好，因此价格上会比白心的高出不少。
4、外形差异
通过火龙果的外形表现，就可以区分出火龙果其中的果肉属于红心或者白心的了。红心火龙果叶片短小坚硬，果实较小，白心火龙果叶片柔软绵长，个头较大。表皮颜色上来看，白心的颜色更为鲜红。
二、红心火龙果产地
1、红心火龙果生长于中美洲的热带雨林，原产于哥斯达黎加，横跨尼加拉瓜南至秘鲁。
2、美国（夏威夷）和中国（广西、广东、贵州、海南、云南和福建）等地均有引种栽培。
