1、场地要求：于避风向阳、距水源近、有树荫、多石砾、土质偏酸性处种植香菇。
2、菇树选择：种植香菇的树种要求不含芳香油物质，同时要求木质坚实、树皮厚度适中、不易脱离。
3、人工接种：2月下旬至4月时，先于菇树上钻出接种穴，然后尽快接种菌种。
4、后期管理：接种后用蜡涂封。菇树堆放期间，以温度15-25℃、空气湿度60-70%为宜。
一、香菇的栽培技术
1、场地要求
种植香菇的场地要达到避风、向阳、资源好、水源近、有树荫、多石砾、土质偏酸性的要求，选好地之后，清除场地上的枯枝落叶、树皮、树根，然后搭建一个荫棚。
2、菇树选择
种植香菇的树种中要不含芳香油物质，而且树皮的厚薄要适中，不易脱离，木质要坚实，以利于调温调湿，减少杂菌侵染的几率。
3、人工接种
当气温为5-20℃时之间时，均可接种香菇，接种时间以2月下旬至4月为宜，接种前用电钻在菇树上打出接种穴，然后把菌种尽快接入，以防穴壁干燥及杂菌侵入。
4、后期管理
香菇接种后，立刻用蜡涂封，避免雨水和虫害的侵入，减少穴内水分蒸发，在菇树的堆放期间，要求空气湿度在60-70%之间，温度则控制在15-25℃。
二、种植香菇注水后要闷棚多久
1、通常情况下，对香菇注水后并无需进行闷棚，反而要将大棚四周的塑料膜打开进行通风换气，以便让菌丝接受适量的光照和温差，这样能刺激出菇。
2、通风换气的时间可根据当时的季节来适当调整，若为夏季，则要长期通风，若为冬季，则每天的通风时间保持在2小时左右即可。
3、菌棒从出菇到结束使用一般需要注4次水，第1次和第2次建议用1枚或2枚注水针来进行注水，同时所注的水不可太冲，这样方便控制水量，之后的注水工作可自行决定。
4、对菌棒注完水后，其重量应处于3.2-3.5斤之内。
