当环境温度降低至0℃及以下时，菖蒲叶片及根系产生冻害甚至冻死，因此菖蒲在冬天会被冻死。
菖蒲生长适温为18-30℃，尤以20-25℃更为合适。温度低于18℃时，菖蒲生长速度变慢、叶片变小、芽鞘发育不良。温度低于10℃时，菖蒲停止生长。温度高于30℃时，叶片易发黄掉落、花期变短、商品品质有所降低。
一、菖蒲冬天会不会冻死
1、菖蒲冬天会被冻死，菖蒲适合在温暖的环境下生长。
2、菖蒲生长的适宜温度为18℃~30℃，最适温度为20℃~25℃。在低于18℃的温度下，菖蒲生长缓慢，芽鞘发育不良，叶片变小，且易受病虫害侵袭；低于10℃时，菖蒲停止生长；而高于30℃时，菖蒲生长速度加快，但叶片易枯黄脱落，花期缩短，品质下降。
3、当植株生长环境的温度降低到零度时，叶片和根系就会产生冻害，若将其长期放置在低温环境中，菖蒲就会逐渐死亡。
二、菖蒲的养护方法
1、提供光照
冬天养护菖蒲的时候，要在每年的十到十一月份之间，将其移到室内向阳通风的环境下，让植株吸收全日的自然光照，提高自身的温度，同时降低菖蒲产生冻害的几率。
2、控制温度
菖蒲对于温度的要求较高，冬天在室内养护植株的时候，要开启加热器，将其四周的温度保持在十五到二十度之间，注意不能以将菖蒲放置在暖气口，否则植株会出现脱水死亡的现象。
3、进行修剪
菖蒲在光照不足或温度较低的情况下，会出现黄叶和枯叶的现象，因此养护过程中，要每周观察一次植株的生长状态，及时为菖蒲修剪刀生长不良的叶片，防止不必要的养分消耗，影响其它叶片的生长。
