韭菜有一个名字叫做“懒人菜”，顾名思义就是不用怎么打理，就能割完一茬又长一茬的蔬菜，据了解韭菜最长结束栽培的时间在八年左右，可见韭菜的采收效益之高，并且韭菜还能采收九华和作韭黄软化栽培。
1.种植地块
以沙培土为宜，并且最好是排灌方便、地层深厚、肥沃的土壤。
2.种子处理
用新高脂膜拌种，加强种子呼吸强度，提高发芽率。后放入苗床内保温催芽，将已发芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。
3.肥水管理
定植后及时浇缓苗水。7-10天以后再浇水1次，并随水冲施尿素每亩20kg。进入高温多雨季节停止浇水、施肥，雨后及时排水，8月中旬以后，每10-15天浇水一次，每15-20天追肥一次，每次每亩追施尿素和复合肥各15kg，连续追肥2-3次。
4.病虫害防治
韭菜病虫害主要是韭蛆，防治韭蛆，可用75%辛硫磷1000倍液灌根防治，冬季亦可采用扒开根际表土晾根冻冲防治办法;防治蓟马、潜叶蝇可用5%芽虱净或1.8%冲螨光1200倍液喷雾防治。
露地韭菜4月上中旬、10月下中旬灰霉病发生前期，可用50%速克灵或10%宝丽安1000倍液喷雾防治。夏季高温多雨季节，可用于发病期初期用64%杀毒矾400倍液，或90%乙磷铝500倍或72%普力克1000倍液叶面喷洒防治疫病。
5.科学采收
韭菜露地栽培，春季生长早，3月中旬即可收割第一刀，以后一般28-35天收割一茬，全年可收割7-8茬，年亩产鲜韭12000kg以上。同时注意收割时深浅要适当，刀口要平。割后2-3天及时追肥浇水。做到收割与养苗相结合，才能实现高产高效。
综上就是韭菜的种植要点，其实韭菜是一种非常好打理的农作物，很多人家里菜园的韭菜都是随便管理一下，然后任其生长，想吃的时候就去割一茬，但是规模化生长和卖钱的韭菜就需要大家多注意一些问题。
