春季萌芽：春季是向日葵的播种季节，此时对健康、颗粒饱满的种子进行催芽，随即撒播至种植地，经过35-50天就会长出根、茎、叶等器官。
夏季开花：向日葵进入旺盛生长期和开花期，植株变得直立挺拔，在此期间每个月要追施1-2次磷钾肥。
秋季结果：向日葵的种子在此时结出并成熟，完全成熟后即可收获。
冬季休眠：向日葵的养分向种子转移，并以种子的形态越冬。
一、向日葵一年四季的变化
1、春季萌芽
向日葵通常在春季开始播种，此时选取颗粒饱满、健康的优质种子，对其催芽处理后，均匀地撒播在土壤内，然后种子会不断吸收土壤内的水、养分，逐渐长出茎、叶、根等营养器官，一般该过程需要35-50天。
2、夏季开花
向日葵会在夏季进入生长旺期和开花期，此时植株的株形挺拔直立，叶片宽大青翠，可以进行充足的光合作用，有助于花朵大而艳丽，注意该阶段要每月施加1-2次以磷钾肥为主的肥料。
3、秋季结果
向日葵的果实在秋季成熟，其果实呈倒卵形或者卵状长圆形，果皮木质化，颜色为灰色或者黑色，等果实完全成熟后，即可进行采摘，注意采摘过程中，要保留颗粒饱满、健康的果实作种。
4、冬季休眠
向日葵在冬季会停止营养生长，此时植株将全部营养转移到种子内，以种子的形态进行越冬，注意冬季也可以栽种向日葵，但需要在温度为15℃以上的室内栽培，而且栽培过程中，要为其配制松软肥沃的土壤。
二、向日葵的生长周期
1、幼苗期：向日葵从出苗到现蕾称为幼苗期，通常需要35-50天，夏播28-35天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。向日葵幼苗期是向日葵抗旱能力最强的阶段，地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，非常快形成强大根系。
2、现蕾期：向日葵从现蕾到开花通常约需20天左右，为营养生长和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。这个时期需肥、水最多，约占总需肥水量的40-50%，如果不可及时满足对水肥的需要将会严重影响产量。
3、开花期：向日葵一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕通常需要6-9天，从第二天至第五天是盛花期，多在早晨4-6点开放，次日上午授粉，未授粉的枝头可保持7-10天，但自花授粉结实率仅为3%左右，异花授粉结实率高。
