黑莓和桑葚的区别在于外观不同、味道不同。
外观：黑莓呈深紫黑色，单果在花托上聚生成大果实。桑葚呈椭圆形，颜色为紫红色或紫黑色，由多个小核果聚集生成。
味道：黑莓的口感是酸中带有味，内含较大的种子。桑葚的口感比较甜，内含较小的种子，或没有种子。
一、黑莓和桑葚的区别
1、外观不同
（1）黑莓和桑葚在外观上有所不同，黑莓属于聚合果，成熟果实为深紫黑色，由单果聚生在同一花托上形成一个大果实。
（2）桑葚属于聚花果，熟后为紫红色或紫黑色的椭圆形果实，表面果皮不平滑，也是由多数小核果聚合而成。
2、味道不同
（1）黑莓和桑葚在口感味道上有区别，黑莓的含糖量较少，味道是酸中带甜，且黑莓的种子较大，食用时需要注意。
（2）但是桑葚含糖量高，口感偏甜，果肉丰厚，且没有种子，或者种子非常小，便于食用。
二、黑莓的生长习性
1、花期5-6月，果期7-8月。黑莓的花是两性花，可以自花传粉，一般离地面60-150厘米高茎干部位的结果枝产量最高。
2、植株寿命约13-15年。第1年开始少量结实，第3-8年为生长和全面结实期，产量稳定达到高峰；自第9-10年开始开始进入结实消失和枯萎期。
3、黑莓的地下部分由根状茎和不定根组成，主要分布在10-30厘米的土层，有些种类可生长到100厘米深度，根状茎和不定根从灌丛基部中心向周围伸展，最大密度在50厘米半径范围。
