一、物种论述
苍术是著名的中药材，别称赤术、枪头菜、马蓟等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、桔梗目、菊科、苍术属多年生草本植物，全国各地普遍都有分布，以干燥根茎入药，味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经，有燥湿健脾、祛风散寒、明目辟秽等功效。
二、参考价格
苍术的价格一般在70～90元一斤，具体价格因品种、规格、市场等不同而不同，例如内蒙古产的苍术光统个一般80～90元一斤、半撞皮个一般70～80元一斤，河北产的苍术光统个一般90～95元一斤，此外季节也会影响苍术的价格，季节不同一斤苍术的价格相差可达10～20元。
三、产地分布
苍术全国各地普遍都有分布，尤以黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、河南、江苏、浙江、江西、安徽、四川、湖南、湖北等地最常见，朝鲜、俄罗斯远东地区也有分布，多野生于山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中。
四、生长习性
1、温度：苍术喜凉爽，稍耐寒，最适生长温度15～22℃，幼苗期能耐零下15℃的低温。
2、湿度：苍术喜湿润，较耐旱，忌水浸，土壤湿度过大容易烂根，不宜在低洼地种植。
3、土壤：苍术耐瘠薄，荒山、瘦地均可生长，喜肥沃、疏松且富含腐殖质的沙质壤土。
4、光照：苍术喜光照，稍耐阴，光照充足植株生长茂盛，长期在荫庇环境下生长不良。
